各州、地、市商務主管部門：
近期，我國上海、安徽、江蘇、浙江等省份連續(xù)出現(xiàn)人感染H7N9亞型禽流感病例，對人民群眾身體健康和公共衛(wèi)生安全帶來了嚴重危害。為進一步加強全省畜禽屠宰疫情防控工作，切實落實各項防控措施，及時發(fā)現(xiàn)和消除疫情隱患，現(xiàn)將有關事項緊急通知如下：
一、切實提高畜禽屠宰疫情防控工作的認識
各地商務主管部門要進一步提高對畜禽屠宰疫情防控工作重要性的認識，堅決克服麻痹大意思想，以高度負責的精神，不放松，不懈怠，切實加強本地區(qū)畜禽屠宰疫情防控工作，確保人民群眾吃上“放心肉”。
二、切實加強畜禽屠宰疫情排查和監(jiān)測工作
各地商務主管部門要緊急行動起來，嚴格按照國家、省有關畜禽屠宰的法律法規(guī)，對轄區(qū)內(nèi)畜禽屠宰企業(yè)進行一次全面排查，認真開展疫情監(jiān)測調(diào)查工作，從屠宰管理工作的源頭抓起，切實要求定點屠宰場抓好從畜禽收購、檢疫、屠宰加工、肉品檢驗等方面的管理工作，確保定點屠宰工作規(guī)范運行。全力做好畜禽屠宰場待宰、屠宰、檢驗檢疫等區(qū)域和畜禽交易場所檢驗檢疫工作，發(fā)現(xiàn)異常情況，迅速報告，及時應對，防止擴散蔓延。
三、切實做好屠宰場防疫和消毒滅源工作
各地商務主管部門要進一步加大對轄區(qū)內(nèi)屠宰場疫情防控工作的指導，針對流感病毒流行傳播的特點，嚴格做好屠宰場內(nèi)禽、豬及易感染動物的分欄、隔離工作，對禽舍、豬舍、用具、運輸車輛和畜禽交易市場實行定期消毒，切實做好消毒滅源工作。要嚴格按照《病死畜禽無害化處理技術規(guī)范》，切實做好對死亡畜禽的無害化處理工作，確保死亡畜禽規(guī)范處理，不亂拋棄。
四、切實加強畜禽產(chǎn)品流通及屠宰環(huán)節(jié)檢疫監(jiān)督工作
各地商務主管部門要進一步加強畜禽及其產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，重點加強對畜禽貨源的檢測和審查力度，做到貨源可追溯、去向可追查、責任可追究、數(shù)據(jù)可分析，嚴禁證物不符或無檢疫證明的畜禽進場屠宰。嚴厲打擊違規(guī)私屠濫宰行為，規(guī)范對畜禽定點屠宰和肉品銷售的管理工作。加強對各地活禽交易市場的監(jiān)管，禁止在活禽交易市場屠宰家禽，嚴防病死畜禽肉、劣質(zhì)肉出場上市。嚴格要求各屠宰企業(yè)建立科學的管理制度，良好的屠宰環(huán)境，按照規(guī)定的標準進行屠宰、檢疫、檢驗，確保為全省消費者提供符合國家標準的“放心肉”。
五、維護市場秩序保障肉類供給
各地商務主管部門要確保市場供應能力，滿足應急供應和日常肉品消費需求。嚴厲打擊囤積和哄抬畜禽產(chǎn)品價格等違法行為，維護市場經(jīng)營秩序，凈化消費環(huán)境，保障肉類供給。
六、加強教育宣傳
各地商務主管部門對從事畜禽屠宰、加工、運輸、銷售畜禽產(chǎn)品的人員要大力宣傳畜禽屠宰疫情防控知識，普及畜禽產(chǎn)品安全消費常識，做到不屠宰、不出售、不運輸、不拋售病死或死因不明的畜禽產(chǎn)品，提高自我保護能力。
本站編輯：王佩東
