為了防止“摻假羊肉”等不合格肉及肉制品流入，進(jìn)一步規(guī)范全縣肉制品市場(chǎng)秩序，嚴(yán)厲打擊肉及肉制品制售違法犯罪行為，保障人民群眾飲食安全，安塞縣食品安全委員會(huì)辦公室組織工商、質(zhì)監(jiān)、商務(wù)、畜牧、食品藥品、公安等食品安全監(jiān)管部門在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展肉及肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)。
　　此次整治活動(dòng)重點(diǎn)以肉及肉制品為主，從飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、養(yǎng)殖屠宰、肉制品加工、銷售到餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查檢查。
　　檢查中，聯(lián)合檢查組重點(diǎn)對(duì)肉類批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)以及大型超市、水產(chǎn)門市和燒烤、火鍋等餐飲服務(wù)場(chǎng)所肉及肉制品進(jìn)貨渠道、索證索票及包裝標(biāo)簽進(jìn)行了全面檢查。
　　檢查中發(fā)現(xiàn)，部分超市和餐飲店經(jīng)營(yíng)的“肉卷”標(biāo)簽不規(guī)范，未按規(guī)定進(jìn)行索證索票，對(duì)此，檢查組對(duì)相關(guān)肉品進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)封存，責(zé)令企業(yè)立即進(jìn)行整改并按要求全面落實(shí)索證索票管理制度。對(duì)發(fā)現(xiàn)的一些過(guò)期食品，執(zhí)法部門當(dāng)即進(jìn)行了沒(méi)收，并對(duì)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行了行政處罰。執(zhí)法人員還對(duì)肉類水分、瘦肉精、肉制品色素等進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位切實(shí)承擔(dān)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，嚴(yán)格進(jìn)行食品采購(gòu)驗(yàn)收、制作銷售等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，全面落實(shí)食品安全管理制度，維護(hù)全縣肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，確保廣大消費(fèi)者飲食安全。