2012年商務部等九部門對全國生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點進行了審核清理。新疆小型生豬屠宰場點減幅超過20%，新疆2012年屠宰企業(yè)資產總額增幅超過20%，2012年新疆定點屠宰企業(yè)的規(guī)?；潭纫脖容^高，50%以上的企業(yè)為大型屠宰廠。
據統(tǒng)計，2013年1-6月新疆自治區(qū)畜禽社會屠宰總量1239.95萬頭（只）。全區(qū)畜禽定點屠宰廠（場）進點屠宰量1152.63萬頭（只）,進點屠宰率為92.95%;檢出病害畜禽16876頭（只）。
從屠宰情況看：上半年全區(qū)進點屠宰總量1152.63萬頭（只）,較上年同期減少了251.49萬頭（只）,下降17.91%。其中:生豬屠宰79.56萬頭,較上年同期增加16.1萬頭,增長25.37%;牛屠宰28.88萬頭,增加0.82萬頭,增長2.92%,與去年同期基本吃平;羊屠宰210.47萬只,增加10.55萬只,增長5.27%;家禽833.71萬只,減少278.95萬只,下降25.07%。全區(qū)畜禽總體屠宰量的下降,主要是受家禽屠宰量下降幅度較大的影響;家禽屠宰量下降的主要原因是受上半年H7N9禽流感因素影響所致。
從價格情況看：上半年,生豬平均收購價為1939元/頭,較上年同期上漲64元/頭,豬肉平均批發(fā)價為25.12元/公斤,與去年基本吃平?；钆Ｆ骄召弮r為6719元/頭,較上年同期上漲1243.46元/頭;牛肉平均批發(fā)價為49.38元/公斤,較上年同期上漲12.45元/公斤?；钛蚱骄召弮r1104元/只,較上年同期上漲194.87元/只,羊肉平均批發(fā)價46.90元/公斤,較上年同期上漲9.36元/公斤。家禽（活雞）平均收購價30.42元/只,較上年同期上漲4.58元/只,雞肉平均批發(fā)價17.49元/公斤,與去年同期基本吃平。
從無害化處理情況看：上半年檢出病害畜禽16876頭（只）,同比減少9016萬頭（只）,其中:生豬2882頭,較去年同期減少745萬頭;牛168頭,減少39頭;羊1283只;減少234只;家禽12543只,減少7989只。
