食物若被金黃色葡萄球菌及其產(chǎn)生的毒素污染，人食用后就有可能出現(xiàn)腹瀉、嘔吐，發(fā)生食物中毒。而在昨天蘇州市食安辦公布的第六期市食品安全監(jiān)測(cè)信息聯(lián)合公告中，就有11批次食品被檢出金黃色葡萄球菌，鹵菜熟食是重災(zāi)區(qū)。本市食品安全監(jiān)管部門已對(duì)不合格食品涉及的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位依法進(jìn)行處理。
國慶前夕，市食安辦聯(lián)合本市衛(wèi)生、農(nóng)委、食藥監(jiān)、糧食、質(zhì)監(jiān)、工商、檢驗(yàn)檢疫等食品安全監(jiān)管部門和各區(qū)食安辦，對(duì)市區(qū)市場(chǎng)蔬菜、肉及制品、乳制品、蛋及蛋制品、大米、水果、水產(chǎn)品、熟食鹵菜等肉制品等33大類進(jìn)行抽檢，總計(jì)抽檢2013批次，不合格17批次，總體合格率99.16%.此次抽檢不合格產(chǎn)品主要是：盒飯、熟食鹵菜中檢出金黃色葡萄球菌，紅糖中菌落總數(shù)超標(biāo)，餐具中檢出大腸菌群，個(gè)別糕點(diǎn)鋁殘留量超標(biāo)。
秋季悶熱潮濕，食品易腐敗變質(zhì)，引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。市食安辦提醒市民增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，注意餐前洗手，盡可能使用公筷； 注意分辨食品是否變質(zhì)、是否有異物，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，不吃顏色鮮艷的腌制肉類，慎重選擇熟鹵菜和涼菜冷食。一旦出現(xiàn)惡心、頭暈、嘔吐等食物中毒癥狀，應(yīng)立即到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
