今年，通遼市以科區(qū)、后旗、左中、奈曼、扎旗、開魯?shù)鹊貐^(qū)為重點，以金鑼、科牛、雨潤、維爾等41家現(xiàn)有肉類加工企業(yè)為依托，大力發(fā)展豬、牛、羊、禽等肉類深加工制品，當年新增50萬頭生豬、30萬頭肉牛的加工能力，新增1萬噸牛肉食品的加工能力，新增400萬只肉羊加工能力，新增2.6億只肉禽加工能力。引導鮮肉制品向預冷肉、小包裝、細分割方向發(fā)展，熟肉制品向多品種、系列化、全營養(yǎng)、精包裝、易儲存、易食用方向發(fā)展，打造內蒙古東部肉類深加工基地和國家級科爾沁肉牛生產(chǎn)基地。

　　6月中旬，內蒙古科爾沁牛業(yè)年產(chǎn)20萬頭肉牛技改項目正式竣工投產(chǎn)。整個項目的屠宰工藝設計、操作規(guī)程設計、衛(wèi)生標準要求、冷鏈加工、溫度控制等完全按照歐盟標準進行，并在國內首次引進了智能化剔骨分割包裝生產(chǎn)線，不但極大地提高了生產(chǎn)效率，還將產(chǎn)品追溯、質量控制、生產(chǎn)管理、訂單管理、倉儲物流等方面有機結合，保障了食品安全，提高了產(chǎn)品附加值，進一步促進了通遼市養(yǎng)殖和加工業(yè)發(fā)展，為科爾沁肉牛贏得更廣闊市場奠定了基礎。

　　在魯北工業(yè)園區(qū)大牧場有限公司寬敞明亮的廠房里，工人們正熱火朝天加緊進行二期生產(chǎn)線的組裝工作。該公司總投資1.8億元，分三期進行項目建設。項目全部達產(chǎn)后，年可加工肉食品1萬噸以上，年可實現(xiàn)銷售收入8億元、利稅1.3億元。