食品安全的警鐘在長(zhǎng)鳴，安全隱患長(zhǎng)期影響著我國(guó)肉類工業(yè)的發(fā)展以及信譽(yù)度。行業(yè)進(jìn)入了強(qiáng)化管理、企業(yè)重組、優(yōu)勝劣汰、資源整合的發(fā)展態(tài)勢(shì)。安全環(huán)保、節(jié)能高效的先進(jìn)肉類生產(chǎn)工藝、裝備技術(shù)將是產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的主流，新工藝和新技術(shù)的供需交流、宣傳推廣，是當(dāng)前產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提升時(shí)期的要?jiǎng)?wù)。

　　中國(guó)肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)于2010年，在北京成功舉辦了首屆“中國(guó)肉類工程建設(shè)與設(shè)備技術(shù)應(yīng)用發(fā)展論壇”（第五屆正式更名為“中國(guó)肉類加工技術(shù)發(fā)展論壇”以下簡(jiǎn)稱“論壇”）。獲得了肉類食品加工業(yè)、肉類機(jī)械制造業(yè)的積極響應(yīng)以及行業(yè)相關(guān)主管領(lǐng)導(dǎo)蒞臨指導(dǎo)。首屆論壇以政策詳解、先進(jìn)技術(shù)專題報(bào)告及供需對(duì)接洽談為主。“論壇”亮點(diǎn)是主題權(quán)威明晰、活動(dòng)與時(shí)俱進(jìn)、內(nèi)容求真務(wù)實(shí)、供需商機(jī)豐富，吸引了眾多國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)、設(shè)備、材料等著名企業(yè)參與。

　　2011年在中國(guó)肉類生產(chǎn)大省河南舉辦了第二屆“論壇”，匯集了全國(guó)160多位企業(yè)家及技術(shù)專家。第二屆論壇以政策主題和技術(shù)專題報(bào)告；供需對(duì)接洽談；參觀著名肉食企業(yè)并進(jìn)行技術(shù)儲(chǔ)備與應(yīng)用專項(xiàng)座談為三大主題。“論壇”的形式更加務(wù)實(shí)、生動(dòng)，內(nèi)容更為豐富，同時(shí)也帶動(dòng)了更多國(guó)際尖端技術(shù)企業(yè)的參與。

　　2012年在四川成都舉辦了第三屆“論壇”，參會(huì)代表及專家近200人。“論壇”以“促進(jìn)先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用、推動(dòng)西部技術(shù)升級(jí)”為主旨；以推動(dòng)先進(jìn)工藝技術(shù)應(yīng)用，服務(wù)肉食安全建設(shè)為目的。此次論壇得到了國(guó)內(nèi)外眾多著名企業(yè)的大力支持。第三屆“論壇”，在主會(huì)場(chǎng)的基礎(chǔ)上，增設(shè)了專場(chǎng)項(xiàng)目洽談分會(huì)場(chǎng)，主要是由國(guó)內(nèi)外最先進(jìn)的設(shè)備技術(shù)企業(yè)和肉類加工擬在建以及技改企業(yè)參加。“論壇”的連續(xù)舉辦和求真務(wù)實(shí)，已逐步向國(guó)際化發(fā)展；先進(jìn)技術(shù)、工藝、設(shè)備及材料的對(duì)接應(yīng)用成功取得了顯著的提升；為行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新、升級(jí)和先進(jìn)技術(shù)裝備應(yīng)用搭建了實(shí)用平臺(tái)。

　　2013年在江蘇省昆山市成功舉辦了以“學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)，促進(jìn)應(yīng)用交流”為主旨的第四屆“論壇”，參會(huì)代表及專家近250人。此次論壇演講的企業(yè)分別從行業(yè)內(nèi)各自不同的領(lǐng)域進(jìn)行了新技術(shù)、新產(chǎn)品、新工藝、新材料、追溯系統(tǒng)等專題技術(shù)和設(shè)備應(yīng)用進(jìn)行了講座和交流，得到了與會(huì)代表的高度贊揚(yáng)。為參會(huì)的擬在建、改擴(kuò)建以及新老肉類食品企業(yè)，在肉食品安全控制、節(jié)能生產(chǎn)、資源再利用、設(shè)備選型等各方面提供了最新的先進(jìn)技術(shù)和發(fā)展思路。“論壇”以務(wù)實(shí)的態(tài)度，贏得了與會(huì)代表的廣泛贊譽(yù)。我們將一如既往，繼續(xù)深化平臺(tái)、紐帶作用，遵循務(wù)實(shí)求效的作風(fēng)，為推進(jìn)肉類加工機(jī)械制造業(yè)整體快速發(fā)展，再創(chuàng)佳績(jī)，再現(xiàn)共贏。

　　2014年第五屆“論壇”組織工作已正式啟動(dòng)，“論壇”將以“節(jié)能增效，安全環(huán)保”為主旨。擬定于2014年7月在肉類生產(chǎn)大省山東省舉辦。第五屆“論壇”將緊密結(jié)合當(dāng)前政策趨向、產(chǎn)業(yè)技術(shù)需求和新技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用。本屆論壇將通過會(huì)前大量回訪調(diào)研工作，廣泛征求用戶需求及意見，力保專題內(nèi)容緊密切合實(shí)際應(yīng)用，釋疑一線技術(shù)難題。同時(shí)，“論壇”將著力推動(dòng)用戶與設(shè)備技術(shù)企業(yè)間的合作，鼓勵(lì)企業(yè)間在升級(jí)技術(shù)方面的共同開發(fā)，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研的緊密結(jié)合。

　　感謝廣大設(shè)備技術(shù)企業(yè)及用戶一直以來對(duì)行業(yè)工作的積極協(xié)作，我們將一如既往地為推進(jìn)產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展而不懈努力。望各會(huì)員企業(yè)和相關(guān)單位積極做好組織籌備工作，共同迎接協(xié)作共贏的第五屆“中國(guó)肉類加工技術(shù)發(fā)展論壇”盛會(huì)。同時(shí)，歡迎廣大業(yè)界同仁志士積極參與大會(huì)的組織協(xié)作。

　　現(xiàn)啟動(dòng)第五屆“論壇”先進(jìn)技術(shù)、工藝等推介單位遴選工作，歡迎愿為中國(guó)肉食發(fā)展事業(yè)做貢獻(xiàn)的廣大同仁協(xié)作與支持本屆論壇盛會(huì)，協(xié)會(huì)將通過論壇推介、《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》、中國(guó)肉類機(jī)械網(wǎng)、論壇會(huì)會(huì)刊、合作媒體宣傳等，對(duì)協(xié)助支持大會(huì)的單位提供個(gè)性化服務(wù)。

　　詳情咨詢請(qǐng)與組委會(huì)聯(lián)系：中國(guó)肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)信息部

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