為確保馬年春節(jié)期間的肉品安全，近日，銀川市商務局加強畜禽屠宰和政府調(diào)控限價肉的監(jiān)管，加大肉品市場檢查力度，嚴厲打擊私屠濫宰違法行為。
據(jù)悉，為做好春節(jié)期間食品安全管理工作，市商務局對全市所有畜禽定點屠宰企業(yè)進行全面細致的檢查。重點檢查屠宰生豬、牛羊、家禽是否符合操作規(guī)程和技術(shù)要求，是否如實記錄屠宰的畜禽來源和肉品流向，是否建立或?qū)嵤┤馄菲焚|(zhì)檢驗、檢測制度，是否落實病害畜禽(肉)無害化處理制度，是否存在注水或非法添加等違法行為。截至目前，檢查各畜禽定點屠宰廠(場)20余個，檢查各類肉品批零市場、超市、早市80余個，查扣私屠濫宰未經(jīng)檢疫的牛羊肉、禽肉共計100余公斤。
同時，市畜禽屠宰聯(lián)合執(zhí)法隊對政府限價肉投放點進行不間斷巡查，重點檢查肉品來源、索證索票、肉菜流通追溯制度落實情況，及時處理消費者的投訴舉報，確保春節(jié)期間上市肉品安全。
