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重慶將開展牛肉市場專項整治行動

2014-06-10      來源:人民網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:為確保人民群眾吃上放心牛肉,明日起至7月10日,重慶市食品安全委員辦公室將組織農(nóng)業(yè)、公安、食品藥品監(jiān)督部門在全市范圍內(nèi)集中開展牛肉市場專項整治行動。
  為確保人民群眾吃上放心牛肉,明日起至7月10日,重慶市食品安全委員辦公室將組織農(nóng)業(yè)、公安、食品藥品監(jiān)督部門在全市范圍內(nèi)集中開展牛肉市場專項整治行動。
  了解到,今年5月初,重慶市農(nóng)委已對渝北、巴南和沙坪壩三個重點地區(qū)有關(guān)屠宰場進行了暗訪摸排。檢查發(fā)現(xiàn),渝北一公司內(nèi)圈存45頭待宰牛,其中32頭涉嫌注水。巴南區(qū)一食品公司內(nèi)圈存44頭待宰牛,其中27頭涉嫌注水。
  經(jīng)檢測,送檢的24個牛肉樣品水分含量全部超過《畜禽肉水分限量》規(guī)定的限量指標。目前,市農(nóng)委已對5名當事人進行行政立案調(diào)查,相關(guān)的行政處罰程序正在加緊進行中。根據(jù)主城各區(qū)農(nóng)業(yè)部門的市場調(diào)查,此次突擊行動后,主城牛肉市場未發(fā)現(xiàn)注水牛肉銷售,但價格普遍上漲了16%-20%。
  重慶市食品安全委員辦公室綜合處副處長黎軍表示,此次將開展的專項整治行動,將對活牛屠宰環(huán)節(jié)、牛肉產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)、牛肉產(chǎn)品生產(chǎn)加工和餐飲服務環(huán)節(jié)進行治理整頓。向活牛注水或其他物質(zhì),以及銷售未經(jīng)檢疫、品質(zhì)檢驗或經(jīng)檢疫檢驗不合格牛肉產(chǎn)品的行為,將是此次整治的重點打擊對象。
  黎軍說,此次整治行動期間,農(nóng)業(yè)、食品藥品監(jiān)管部門將組織專門力量,采取不打招呼、明察暗訪、隨機、隨時、交叉的方式,進行監(jiān)督檢查。并加強各個環(huán)節(jié)牛肉的抽樣檢測力度,堅決杜絕不合格牛肉流入生產(chǎn)車間和消費環(huán)節(jié)。
  在整治期間,農(nóng)業(yè)、食品藥品監(jiān)管部門將依法及時查處發(fā)現(xiàn)的違法行為,并按照自由裁量的上限給予處罰。涉嫌犯罪的,將依法及時移送公安機關(guān)處理,絕不以罰代刑。同時,重慶市農(nóng)委還將按照《重慶市生豬屠宰管理辦法》的規(guī)定,嘗試在全市推動實施活牛定點屠宰。
       重慶市農(nóng)委表示,在此次對牛肉市場的專項整治之后,還將在全市開展畜禽屠宰環(huán)節(jié)的專項整治,加強對“瘦肉精”等的檢測檢驗力度,重點打擊私屠濫宰、屠宰加工注水肉等違規(guī)違法行為,全面規(guī)范畜禽屠宰生產(chǎn)行為,以確保人民群眾吃上放心肉。 
 
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