近日，廣西市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《打擊食品非法添加專項(xiàng)整治行動(dòng)工作方案》《打擊注水肉專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》，在全區(qū)范圍內(nèi)部署開展為期3個(gè)月的打擊食品非法添加和注水肉專項(xiàng)整治行動(dòng)。
在打擊食品非法添加專項(xiàng)整治行動(dòng)中，按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)場(chǎng)所，重點(diǎn)整治涼茶中添加解熱鎮(zhèn)痛類非食用物質(zhì)；肉粽、魚丸、肉丸、面條、面筋、餃子皮中使用硼砂；毛肚、牛百葉、黃喉、魷魚等水發(fā)產(chǎn)品中使用甲醛、吊白塊；黃花菜中超限量使用二氧化硫等違法違規(guī)行為。督促食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊食品非法添加禁用藥物、化工原料等非食用物質(zhì)的違法行為，查辦違法案件，曝光典型案例，切實(shí)解決食品非法添加的突出問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)隱患，維護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。
在打擊注水肉方面，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)場(chǎng)所，以豬肉、牛肉為重點(diǎn)品種，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，嚴(yán)厲查處經(jīng)營(yíng)來(lái)源不明、在肉品中注水等違法行為，保障市場(chǎng)銷售肉品質(zhì)量安全，讓人民群眾吃上放心肉。同時(shí)，圍繞標(biāo)本兼治、著力治本、突出重點(diǎn)、帶動(dòng)全面，強(qiáng)化日常監(jiān)管、強(qiáng)化聯(lián)動(dòng)監(jiān)管、強(qiáng)化制度規(guī)范。
