正值國(guó)家“十三五”發(fā)展規(guī)劃運(yùn)籌之際，興隆機(jī)械——第五屆中國(guó)肉類加工技術(shù)發(fā)展論壇于2014年7月15-16日在山東省濟(jì)寧市運(yùn)河賓館召開，由中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)——肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)主辦，濟(jì)寧興隆食品機(jī)械制造有限公司冠名、臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司協(xié)辦。“中國(guó)肉類加工技術(shù)發(fā)展論壇”（原稱：中國(guó)肉類工程建設(shè)與設(shè)備技術(shù)應(yīng)用發(fā)展論壇）始于2010年，是由中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)——肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)主辦的年度肉類行業(yè)技術(shù)論壇，堅(jiān)持學(xué)術(shù)性、專業(yè)性、針對(duì)性、國(guó)際性的原則，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名設(shè)備技術(shù)專家和肉類機(jī)械與肉類加工企業(yè)家對(duì)肉類工程、設(shè)備及技術(shù)問題進(jìn)行探討，近年來已經(jīng)在國(guó)內(nèi)外產(chǎn)生了廣泛影響。
國(guó)家相關(guān)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、各地方肉類協(xié)會(huì)和科研院所對(duì)本屆論壇會(huì)給予高度關(guān)注并派人參加。濟(jì)寧興隆食品機(jī)械制造有限公司、臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司、浙江瑞邦機(jī)械有限公司、浙江干氏制冷設(shè)備有限公司、查維斯機(jī)械制造（北京）有限公司、基伊埃食品技術(shù)（北京）有限公司、中國(guó)包裝和食品機(jī)械有限公司、河北曉進(jìn)機(jī)械制造股份有限公司、諸城市金鼎食品機(jī)械有限公司、大江機(jī)械設(shè)備有限公司等業(yè)界企業(yè)也給予論壇會(huì)大力支持。論壇期間，有來自全國(guó)各地的肉類加工企業(yè)和肉類設(shè)備、材料供應(yīng)、設(shè)計(jì)規(guī)劃等企業(yè)及科研院所的270位代表參會(huì)。在業(yè)界的大力支持下，論壇取得了圓滿地成功。
15日，（中國(guó)）肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)盛君華主持開幕式，并向與會(huì)代表介紹了國(guó)務(wù)院經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究中心研究員潘耀國(guó)、農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局副局長(zhǎng)黃偉忠、濟(jì)寧市委常委高新區(qū)黨工委書記佘春明、中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)楚玉峰、濟(jì)寧市畜牧局局長(zhǎng)張京躍、（中國(guó)）肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)吳建國(guó)、濟(jì)寧市高新區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展局局長(zhǎng)張默、安徽省肉類行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)孫禮正、福建省肉類協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)鄭錦山、江西省肉類食品協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)羅新如、河北省肉類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馮新楨、廣西肉類食品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韋榮秀、河南省肉類協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉承信、成都市肉類協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)黃萍、上海市肉類協(xié)會(huì)駱關(guān)先、呼和浩特肉類協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)韓中剛、加拿大-中國(guó)肉類出口協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林皓等出席論壇的領(lǐng)導(dǎo)和貴賓，并對(duì)大力支持本次會(huì)議的企業(yè)表示由衷的感謝！
會(huì)上，農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局副局長(zhǎng)黃偉忠、濟(jì)寧市市委常委高新區(qū)黨工委書記佘春明、國(guó)務(wù)院經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究中心研究員潘耀國(guó)、（中國(guó)）肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)吳建國(guó)，為論壇大會(huì)致開幕詞和歡迎詞。作為論壇冠名單位，濟(jì)寧興隆食品機(jī)械制造有限公司以淺談生豬屠宰加工工藝和裝備作了主題演講。作為專家代表，國(guó)內(nèi)貿(mào)易工程設(shè)計(jì)研究院原副總工、現(xiàn)全國(guó)屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)趙秀蘭和唐人神集團(tuán)原副總裁郭錫鐸分別演講和介紹了我國(guó)豬屠宰廠的發(fā)展模式以及如何打造企業(yè)商業(yè)模式的學(xué)術(shù)性演講。作為企業(yè)代表，臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司、基伊埃食品技術(shù)（北京）有限公司、大江機(jī)械設(shè)備有限公司、莫迪維克包裝設(shè)備（上海）有限公司、中國(guó)包裝和食品機(jī)械有限公司、北京安斯福妙樂建材科技有限公司等分別從行業(yè)內(nèi)各自不同的領(lǐng)域進(jìn)行了新技術(shù)、新產(chǎn)品、新工藝、新材料等專題技術(shù)和設(shè)備應(yīng)用進(jìn)行了發(fā)言和交流，得到了與會(huì)代表的高度贊揚(yáng)。為參會(huì)的擬在建、改擴(kuò)建以及新老肉類食品企業(yè)代表們，在肉食品安全控制、企業(yè)商業(yè)模式、肉類設(shè)備技術(shù)應(yīng)用、設(shè)備選型等各方面提供了最新的先進(jìn)技術(shù)和發(fā)展思路。
在論壇大會(huì)日程的重點(diǎn)環(huán)節(jié)中，舉辦了一場(chǎng)別開生面的供需對(duì)接洽談活動(dòng)，所有參會(huì)企業(yè)進(jìn)行了一場(chǎng)熱烈的技術(shù)、設(shè)備、材料應(yīng)用咨詢和供需對(duì)接洽談。專場(chǎng)對(duì)接由國(guó)內(nèi)外先進(jìn)機(jī)械設(shè)備企業(yè)與參會(huì)的擬在建、改擴(kuò)建以及新老肉類食品企業(yè)代表們進(jìn)行洽談，對(duì)接洽談熱烈而又隆重，供需雙方針對(duì)工藝、技術(shù)、設(shè)備等方面進(jìn)行了深入的探討，多家初步已達(dá)成合作意向。會(huì)后采購(gòu)方直接同設(shè)備供應(yīng)方去工廠進(jìn)行考察，進(jìn)一步合作洽談。對(duì)接洽談井然有序，為論壇大會(huì)的成功召開增添了一道靚麗的風(fēng)景線。與會(huì)代表們紛紛表示，論壇會(huì)成功的召開為他們提供了最直通便捷的咨詢、采購(gòu)和服務(wù)的平臺(tái)。
論壇會(huì)議專題演講結(jié)束后，于當(dāng)晚舉辦了頒獎(jiǎng)晚宴，頒獎(jiǎng)晚宴分為企業(yè)獎(jiǎng)和體育比賽獎(jiǎng)。晚宴上楚玉峰秘書長(zhǎng)為濟(jì)寧興隆食品機(jī)械制造有限公司頒發(fā)了“中國(guó)肉類工業(yè)裝備最具價(jià)值品牌企業(yè)”獎(jiǎng)牌；潘耀國(guó)研究員為臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司頒發(fā)了“中國(guó)肉類工業(yè)最具社會(huì)責(zé)任感的民族企業(yè)”獎(jiǎng)牌。體育比賽獎(jiǎng)分為羽毛球、乒乓球、象棋三個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目4名獲獎(jiǎng)?wù)?。羽毛球獲獎(jiǎng)?wù)撸汗谲娛侵T城市中泰機(jī)械有限公司—郭樹文、亞軍是諸城市中泰機(jī)械有限公司—張鵬、季軍是嘉興市威爾肉類技術(shù)工程有限公司—李滿林和濟(jì)寧興隆食品機(jī)械制造有限公司—劉傳；乒乓球獲獎(jiǎng)?wù)撸汗谲娛菨?jì)寧興隆食品機(jī)械制造有限公司—楊舒臻、亞軍是呼和浩特肉類協(xié)會(huì)—韓中剛、季軍是石家莊市漢普食品機(jī)械有限公司—燕云輝和諸城市中泰機(jī)械有限公司—楊照利；象棋獲獎(jiǎng)?wù)撸汗谲娛枪枮I海普食品工程有限責(zé)任公司—張寶奎、亞軍是濟(jì)寧興隆食品機(jī)械制造有限公司—鞠永平、季軍是涿州世紀(jì)京華環(huán)保科技有限公司—王振云和濟(jì)寧興隆食品機(jī)械制造有限公司—張富寶，論壇相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為體育比賽獲獎(jiǎng)?wù)哳C發(fā)獎(jiǎng)牌。獎(jiǎng)牌的頒發(fā)不僅僅是推動(dòng)了晚宴氣氛的凝聚，還推進(jìn)了晚宴嘉賓之間的友誼，并為本屆論壇會(huì)增添了一道靚麗的風(fēng)景線。
獎(jiǎng)牌頒發(fā)之后，晚宴上還進(jìn)行了趣味抽獎(jiǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品由河北曉進(jìn)機(jī)械制造股份有限公司、大江機(jī)械設(shè)備有限公司、金睿信息科技有限公司提供。趣味抽獎(jiǎng)活動(dòng)將晚宴推向高潮。
參觀濟(jì)寧興隆食品機(jī)械制造有限公司和臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司是本屆論壇會(huì)的最后一項(xiàng)內(nèi)容，出席論壇大會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)、專家和企業(yè)代表們參觀考察了興隆機(jī)械的設(shè)備生產(chǎn)車間和金鑼集團(tuán)的高溫火腿腸生產(chǎn)線現(xiàn)場(chǎng)、科技展覽館。在參觀過程中，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和專家對(duì)興隆機(jī)械的設(shè)備制造和金鑼火腿腸生產(chǎn)線的建設(shè)發(fā)展表示肯定；參觀的企業(yè)代表不僅領(lǐng)略了興隆機(jī)械設(shè)備制造的先進(jìn)技術(shù)和理念，還對(duì)金鑼火腿腸生產(chǎn)線產(chǎn)生了濃厚的興趣。通過參觀，眾多食品企業(yè)代表們學(xué)習(xí)和感受到肉類機(jī)械設(shè)備和技術(shù)為肉食加工企業(yè)在安全、高效以及設(shè)備選型、管理等方面進(jìn)行了全方位的梳理和診斷；同時(shí)代表們目睹了興隆機(jī)械和金鑼肉制品集團(tuán)做為中國(guó)肉類機(jī)械行業(yè)和肉類加工行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)成長(zhǎng)風(fēng)采，更推動(dòng)了論壇會(huì)的圓滿成功！
“第五屆中國(guó)肉類加工技術(shù)發(fā)展論壇”圓滿實(shí)現(xiàn)了會(huì)議主旨和各項(xiàng)會(huì)議內(nèi)容，取得了豐碩成果和完美成功，為在新型肉類加工企業(yè)開辟了美好前景和未來，并鞏固了這個(gè)交流合作、相互學(xué)習(xí)、共促發(fā)展的商機(jī)互動(dòng)平臺(tái)。
