從喀什市商務局獲悉，喀什市今年新建的21家放心肉店全部投用了。而根據(jù)規(guī)定，這些放心肉店銷售的同品質(zhì)羊肉每公斤要比市場零售價便宜5元以上；同品質(zhì)的豬肉每公斤要比市場零售價便宜2元。
當跟隨喀什市商務局副局長張龍?zhí)脕淼絽R城小區(qū)放心肉店時，四五位市民正在選肉，兩位店員有點忙不過來。一位店員說：“肉是從屠宰場統(tǒng)一檢疫后直接拉到店里來的，所以賣得比市場零售價便宜，買的人也多，一天下來平均能賣出兩頭半豬，節(jié)假日賣出的肉趕上平時的三四倍。”
看到，放心肉店的肉價排骨27元/公斤，而市場零售價是30元/公斤；五花肉24元/公斤，市場零售價25-27元/公斤；豬腿肉25元/公斤，市場零售價27-28元/公斤；外地羊肉50元/公斤，市場零售價56元公斤；本地羊肉65-70元/公斤，市場賣價每公斤在100元以上。
為什么叫放心肉店，張龍?zhí)媒忉屨f，放心肉店的肉必須是經(jīng)自治區(qū)審核過關的屠宰場屠宰發(fā)放，喀什市所有放心肉店由專門指定的屠宰場供應，統(tǒng)一檢驗，質(zhì)量有保證。放心肉店由政府監(jiān)管，企業(yè)運作，實行產(chǎn)、供、銷一體化，減少了中間流通環(huán)節(jié)，降低了流通費用。
此外，放心肉店由政府統(tǒng)一選擇建設場地，無償提供給企業(yè)運作管理，每個肉店一年還可享受到政府提供的兩萬元房租補貼。放心肉店就是為了滿足全市各族人民群眾的生活消費需求而建的，重點是為了平抑物價，讓市民買到平價肉，吃上放心肉。
放心肉店建在居民區(qū)，這對周邊的商販們來說，相當于大地震。
匯城小區(qū)附近菜市場的商戶們就表示現(xiàn)在他們銷售肉品價格都要根據(jù)放心肉店的價格而定，“怕價格太高，沒人來買了，都去放心肉店去買了。”
對此，張龍?zhí)帽硎?，放心肉店要在喀什市形成一種長效機制，而不是做面子工程，今天開了，明天就關門。要通過放心肉店真正實現(xiàn)產(chǎn)銷對接，從實際解決老百姓“買肉貴”的問題。
據(jù)悉，近年來，喀什市政府把“穩(wěn)物價、惠民生”作為民生工程的重要內(nèi)容和調(diào)控物價的重中之重來抓，為此專門成立了平抑物價工作領導小組，在全市各大社區(qū)、居民小區(qū)建設了農(nóng)副產(chǎn)品直銷店及放心肉店。今年又投入專項資金3000萬元，重點用于放心肉店等方面的建設。
