為嚴(yán)厲打擊注水牛肉等違法經(jīng)營(yíng)行為，進(jìn)一步保障食品消費(fèi)安全，省食品藥品監(jiān)督管理局從4月1日起，在全省開展為期一個(gè)月的牛肉市場(chǎng)專項(xiàng)檢查。
此次專項(xiàng)檢查以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)和牛肉專營(yíng)店為重點(diǎn)，重點(diǎn)檢查牛肉經(jīng)營(yíng)者是否存在購(gòu)進(jìn)、銷售注水牛肉行為；是否存在銷售無(wú)檢驗(yàn)合格證明、來(lái)源不明的牛肉行為；是否存在銷售病死牛肉，腐敗變質(zhì)、死因不明牛肉和不合格牛肉等違法經(jīng)營(yíng)行為。全省各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門依托投訴舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)，借助抽樣檢驗(yàn)和快速檢測(cè)等手段，加大檢查力度，增加檢查頻次，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、消除牛肉市場(chǎng)安全隱患，并依法追根溯源，嚴(yán)厲查處各類違法經(jīng)營(yíng)牛肉行為。
