實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰是國務(wù)院制定的一項(xiàng)重要政策法規(guī)，加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰的執(zhí)法和管理是抓好生豬定點(diǎn)屠宰整治和讓老百姓吃上“放心肉”的關(guān)鍵性環(huán)節(jié)。為保障廣大消費(fèi)者的身體健康和生命安全，今年以來，縣商委、縣畜牧獸醫(yī)局和縣環(huán)保局在縣政府審核清理工作領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，按照市商委等九部門《關(guān)于開展生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作的通知》、市商委等三部門《關(guān)于明確手工過度屠宰場審核清理工作的通知》和縣政府辦公室《關(guān)于印發(fā)開縣生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作實(shí)施方案的通知》以及相關(guān)電視電話會(huì)議精神要求，三部門組成聯(lián)合審查小組，按照《重慶市生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)規(guī)劃設(shè)置》要求，先后對(duì)全縣現(xiàn)有的生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)和手工過度屠宰場的生產(chǎn)技術(shù)條件、肉品質(zhì)量安全管理、環(huán)境保護(hù)及防疫條件等進(jìn)行了全面清理審核。按照大穩(wěn)定、小調(diào)整，統(tǒng)籌安排、分布實(shí)施的原則，第一步取消了1個(gè)機(jī)械化屠宰廠和6個(gè)手工過度屠宰場的屠宰資格。清理整頓的最終目標(biāo)，是力爭用一年時(shí)間，對(duì)私宰窩點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)厲打擊和取締，使全縣私屠濫宰和注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉上市現(xiàn)象基本得到遏制，肉品質(zhì)量明顯提高;全面完成定點(diǎn)屠宰場的清理整頓，制定全縣生豬屠宰定點(diǎn)場的設(shè)置規(guī)劃;加快生豬屠宰場地建設(shè)，實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)建設(shè)計(jì)劃;規(guī)范屠宰檢疫檢驗(yàn)及衛(wèi)生、監(jiān)督工作;加強(qiáng)肉品市場準(zhǔn)入管理，使肉品流通秩序明顯好轉(zhuǎn)，群眾對(duì)生豬屠宰的滿意度不斷提高。