市政府食安辦就“雙節(jié)”期間食品安全工作發(fā)出通知——排查隱患保障飲食安全
　　2012 年中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)即將來(lái)臨，月餅、 飲料等節(jié)日食品已進(jìn)入生產(chǎn)銷售高峰期。9月3日，市政府食安辦專門印發(fā)通知，要求各縣（市）區(qū)政府辦公室（食品安全辦）、市政府食安委有關(guān)成員單位切實(shí)做好雙節(jié)期間食品安全工作，保持市場(chǎng)繁榮穩(wěn)定，保障人民群眾飲食安全，防止食品安全事故發(fā)生，讓全市人民度過(guò)一個(gè)快樂(lè)、祥和、安全的節(jié)日。
　　《通知》指出，雙節(jié)期間食品消費(fèi)集中、需求旺盛、市場(chǎng)活躍，是食品安全事故易發(fā)、多發(fā)期，各級(jí)各有關(guān)部門要進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感，提高敏感性，高度重視雙節(jié)期間食品安全工作，尤其要結(jié)合當(dāng)前正在開(kāi)展的食品安全 “秋季大會(huì)戰(zhàn)”行動(dòng)，及早研究部署雙節(jié)期間食品安全各項(xiàng)工作，落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化措施，確保全市雙節(jié)期間食品安全。
　　《通知》要求各級(jí)各有關(guān)部門，要按照食品安全 “秋季大會(huì)戰(zhàn)”行動(dòng)總體部署，繼續(xù)深化食品安全隱患排查治理，強(qiáng)化重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊趁雙節(jié)期間食品熱銷之機(jī)制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為。一方面要突出月餅、糕點(diǎn)、酒類、飲料、糖果、乳及乳制品、肉及肉制品等節(jié)日食品的監(jiān)管。另一方面要強(qiáng)化重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。嚴(yán)格控制農(nóng)業(yè)投入品，禁用高毒農(nóng)藥，嚴(yán)肅查處銷售、使用國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑等違法行為；）重點(diǎn)打擊私屠濫宰以及生產(chǎn)加工注水肉、病害肉等不法行為；嚴(yán)格落實(shí)許可制度，徹底查處無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為，取締“黑加工”、“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”；嚴(yán)厲查處經(jīng)銷過(guò)期變質(zhì)、有毒有害、無(wú)廠名廠址、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量安全(QS)標(biāo)志、假冒偽劣食品等違法行為；嚴(yán)厲打擊使用“地溝油”、非食品原料生產(chǎn)食品和濫用食品添加劑等違法行為。
　　《通知》還要求，強(qiáng)化日常監(jiān)管，進(jìn)一步加大市場(chǎng)檢查的頻率和力度，增加各環(huán)節(jié)快檢和抽檢的批次。加強(qiáng)節(jié)日熱銷食品生產(chǎn)加工企業(yè)（小作坊）從原料到成品的全程監(jiān)管，嚴(yán)防生產(chǎn)加工的假冒偽劣食品、不合格食品上市銷售。加強(qiáng)對(duì)餐飲單位自制食品外賣的監(jiān)管，嚴(yán)禁不符合加工條件的賓館、飯店、食堂等制售月餅。加強(qiáng)對(duì)集體用餐的監(jiān)督檢查，防止群體性食物中毒發(fā)生。加強(qiáng)對(duì)食品流通的監(jiān)管，嚴(yán)厲查處銷售假冒偽劣、不合格和過(guò)期食品（含月餅）等違法行為。