此次檢查中，執(zhí)法人員對轄區(qū)內從事凍肉及冷庫經營的業(yè)戶進行了拉網式清查，嚴格審查經營者的經營資格，并查驗供貨方的相關合法資質證明是否一致，冷凍肉食品的購進渠道是否合法，是否超過保質期；查驗預包裝肉食品標簽標明的事項是否符合法律、標準的規(guī)定，進口肉食品有無中文標識，散裝肉食品在貯存位置、容器、外包裝上是否標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯(lián)系方式等；查驗冷凍肉產品的來源地是否具有相應的檢疫、檢驗合格證明；查驗冷凍肉類產品是否存在摻假售假、銷售病死、毒死、死因不明的冷凍肉及其制品等違法違規(guī)行為。對部分經營戶存在冷凍肉品索證索票不規(guī)范等行為，執(zhí)法人員均當場指出，并責令整改。

　　通過本次專項檢查，有效排除了肉食品在冷鏈倉儲環(huán)節(jié)的安全隱患，避免了來源不明及存在質量問題的冷凍肉食品在市場銷售，進一步規(guī)范了冷鏈倉儲環(huán)節(jié)的冷凍肉食品質量安全。