9月13日至14日，國家現(xiàn)代肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系2012年羊肉加工技術(shù)研討會(huì)在赤峰舉行。中國工程院副院長旭日干院士作為現(xiàn)代肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目首席科學(xué)家，與全國近百名體系內(nèi)的專家、學(xué)者參加了研討會(huì)。赤峰市委副書記、市長包滿達(dá)出席并致辭。
　　包滿達(dá)說，在這金秋時(shí)節(jié)和喜迎黨的十八大勝利召開的美好時(shí)刻，國家現(xiàn)代肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系羊肉加工技術(shù)研討會(huì)在赤峰召開，這是中國工程院、農(nóng)科院、國家農(nóng)業(yè)部等相關(guān)部門及專家、學(xué)者對(duì)赤峰的關(guān)愛與認(rèn)可，也是引領(lǐng)赤峰肉羊產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展、提升赤峰羊肉加工水平的難得機(jī)遇。他代表赤峰市委、市政府向來自全國各地的肉羊產(chǎn)業(yè)研究領(lǐng)域的專家、學(xué)者表示熱烈歡迎，向國家肉羊業(yè)主管部門和各相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)來赤峰傳經(jīng)送寶、指導(dǎo)工作表示衷心感謝。他還就赤峰的區(qū)位優(yōu)勢和資源優(yōu)勢、悠久的歷史文化以及農(nóng)牧業(yè)發(fā)展情況作了介紹，希望與會(huì)專家在赤峰期間多走走、多看看，多提指導(dǎo)意見。
　　會(huì)議期間，與會(huì)專家、學(xué)者實(shí)地考察了內(nèi)蒙古蒙都羊業(yè)食品有限公司種羊繁育基地、屠宰生產(chǎn)車間，并為內(nèi)蒙古蒙都羊業(yè)食品有限公司成為“國家現(xiàn)代肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工研究室羊肉加工示范基地”而設(shè)立的中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、內(nèi)蒙古蒙都羊業(yè)食品有限公司“羊肉產(chǎn)品研發(fā)中心”進(jìn)行了揭牌。
　　在今年3月召開的“2012赤峰·中國北方農(nóng)博會(huì)”上，作為首個(gè)簽約項(xiàng)目——內(nèi)蒙古蒙都羊業(yè)食品有限公司與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所“聯(lián)合開發(fā)有機(jī)肉羊產(chǎn)業(yè)”成功結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴。這標(biāo)志著雙方將在未來的五年中，圍繞羊肉深加工在共建研發(fā)中心、產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)化、專利申請(qǐng)和人才培養(yǎng)等方面長期合作，開發(fā)符合市場需求、營養(yǎng)價(jià)值高、有機(jī)安全的羊肉制品，增強(qiáng)企業(yè)的市場競爭力和加工研究所的科研創(chuàng)新能力。
　　經(jīng)過雙方半年多的共同努力，成果初顯，不僅在新技術(shù)新產(chǎn)品的開發(fā)上申報(bào)了三項(xiàng)專利，而且今年投資8000萬元啟動(dòng)建設(shè)的6000平方米辦公樓、冷庫和30萬只肉羊培育基地即將全面竣工。最近在全國眾多肉食品生產(chǎn)加工企業(yè)中，蒙都公司以其食品安全保障體系、誠信程度、生產(chǎn)儲(chǔ)備能力等綜合實(shí)力通過競標(biāo)，在赤峰首家獲得中央清真牛羊肉的生產(chǎn)與儲(chǔ)備雙資質(zhì)，承擔(dān)起2012年度中央凍牛羊肉的生產(chǎn)、儲(chǔ)備雙重任務(wù)。至此，蒙都公司已從為中央儲(chǔ)備清真牛羊肉發(fā)展為種畜繁育、活畜儲(chǔ)備、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品儲(chǔ)備、市場營銷于一體的中央儲(chǔ)備清真牛羊肉指定企業(yè)。而今的蒙都產(chǎn)品以其天堂草原黃金肉的品牌優(yōu)勢研發(fā)出四大系列上百個(gè)品種，蒙都牌風(fēng)干肉暢銷全國各地。
　　據(jù)介紹，國家現(xiàn)代肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工研究室羊肉加工示范基地依托內(nèi)蒙古蒙都羊業(yè)食品有限公司，示范基地的建設(shè)將彌補(bǔ)加工環(huán)節(jié)在體系中力量相對(duì)薄弱的問題，使肉羊體系從遺傳育種、疾病防控、營養(yǎng)飼料、加工和環(huán)境各個(gè)環(huán)節(jié)梳理每個(gè)技術(shù)需求，解決每個(gè)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)技術(shù)難題，依靠科技進(jìn)步提升農(nóng)業(yè)的素質(zhì)、效益和競爭力，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的共同發(fā)展。
　　該羊肉產(chǎn)品研發(fā)中心的建立，將進(jìn)一步提高蒙都的科技創(chuàng)新能力、豐富企業(yè)產(chǎn)品種類、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提高產(chǎn)品檔次，進(jìn)一步推進(jìn)雙方在平臺(tái)建設(shè)、資源共享、產(chǎn)品開發(fā)、人才培養(yǎng)、項(xiàng)目轉(zhuǎn)化、專利申請(qǐng)等方面的合作，必將推進(jìn)肉羊產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展，同時(shí)在服務(wù)“三農(nóng)”、改善民生等方面將發(fā)揮重要作用，為赤峰市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出新貢獻(xiàn)。