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開封市檢查生豬定點屠宰工作

2016-01-29      來源:開封日報    
 
內(nèi)容摘要:春節(jié)即將來臨, 為進一步加強生豬定點屠宰監(jiān)管,確保豬肉質(zhì)量安全,讓市民吃上“放心肉”,1月26日下午,副市長牛春堡帶領(lǐng)市畜牧局等相關(guān)單位負責人,赴祥符區(qū)新農(nóng)肉類食品有限公司、開封福生祥食業(yè)有限公司進行全面檢查。
   春節(jié)即將來臨, 為進一步加強生豬定點屠宰監(jiān)管,確保豬肉質(zhì)量安全,讓市民吃上“放心肉”,1月26日下午,副市長牛春堡帶領(lǐng)市畜牧局等相關(guān)單位負責人,赴祥符區(qū)新農(nóng)肉類食品有限公司、開封福生祥食業(yè)有限公司進行全面檢查。
  在各屠宰場,牛春堡認真檢查了屠宰場所的衛(wèi)生保障措施,生豬進場前檢疫、屠宰后肉品品質(zhì)檢驗等情況,仔細核查了屠宰監(jiān)管人員執(zhí)勤登記表、生豬衛(wèi)生檢疫記錄和屠宰場的衛(wèi)生檢疫設備。他要求,相關(guān)部門要做好工作銜接,規(guī)范生豬屠宰和檢驗環(huán)節(jié),保證駐場動物檢疫員按時到崗,依法履行職責,嚴把定點屠宰場所生豬檢疫關(guān)口。要進一步督促屠宰場盡快完善薄弱環(huán)節(jié),加大基礎(chǔ)設施投入,做好日常衛(wèi)生保潔,完善病害動物及其產(chǎn)品無害化處理、動物防疫消毒等制度。要進一步加強協(xié)調(diào)配合,高標準嚴把豬源關(guān)、質(zhì)量關(guān)、數(shù)量關(guān)和銷售關(guān),確保生豬流通環(huán)節(jié)安全,保證市民吃上“放心肉”。
 
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