從甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局 了解到，2016年，全省食品安全監(jiān)管 部門將消費(fèi)量大的糧食 、食用油 、醬醋、乳制品 、肉制品 等作為監(jiān)督 抽檢 的重點(diǎn)，抽檢的31類食品 平均合格率為97.2%，其中乳制品等13類食品抽檢合格率達(dá)到100%。
據(jù)介紹，2016年，按照食品安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃，全省農(nóng)牧部門共抽檢監(jiān)測(cè)食用農(nóng)產(chǎn)品38萬個(gè)樣品，食品藥品監(jiān)管部門抽檢監(jiān)測(cè)食品4.48萬批次，衛(wèi)生計(jì)生部門對(duì)食品化學(xué)污染物、食源性致病菌等20個(gè)類別39個(gè)品種實(shí)施了風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。
抽檢食品中，乳制品、方便食品、餅干、冷飲、速凍食品、糖果、炒貨及堅(jiān)果食品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、水產(chǎn)品、豆制品、特殊膳食食品、食品添加劑13類食品安全狀況良好，合格率均達(dá)到了100%。
抽檢食品主要不合格項(xiàng)目為微生物、食品添加劑、質(zhì)量指標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留及非食用物質(zhì)。其中，微生物、食品添加劑和農(nóng)獸藥殘留不合格所占比重較大，分別為53.48%、23.7%和12.36%。2016年全省共報(bào)告食源性疾病暴發(fā)事件88起，涉及4601人，發(fā)病791人，死亡1人。
監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，在不同類型食物中毒原因中，細(xì)菌性食物中毒人數(shù)較多，全年發(fā)病206人；不同類型的10種就餐場(chǎng)所中，農(nóng)村家宴引起的發(fā)病人數(shù)最多，為293人，其中1例死亡者為家宴的有毒植物導(dǎo)致。
2016年，全省進(jìn)出口食品安全整體狀況良好，共檢驗(yàn)檢疫出口食品2411批次，檢出不合格食品46批次，不合格率為1.91%，不合格原因主要為包裝不合格、雜質(zhì)超標(biāo)、固形物含量較低等，出口食品無被國(guó)外通報(bào)事件發(fā)生。共檢驗(yàn)檢疫進(jìn)口食品5批次，均不合格，不合格原因均為標(biāo)簽不合格。
