8月7日將迎來立秋節(jié)，據(jù)北京新發(fā)地的白條肉消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，“按照往年的規(guī)律，新發(fā)地市場白條豬批發(fā)的平均價(jià)一般會在7月末出現(xiàn)上漲，并且這種上漲的勢頭一直延續(xù)到立秋前后。”從中，也可以看出，立秋前后豬肉消費(fèi)需求在增加。因此市場前期壓欄的一部分牛豬被消化，市場原有的供需平衡逐步被打破，對豬市形成利好，預(yù)計(jì)短期國內(nèi)?? 還有出現(xiàn)小幅的上漲。
由于之前跌價(jià)時(shí)間長、幅度大，市場?? 存欄一定程度下降，更有利于后市價(jià)格的上漲。并且，與豬肉競爭力相當(dāng)?shù)碾u肉價(jià)格也出現(xiàn)不同幅度的上漲。再加上降雨增多，降溫區(qū)域加大，一定程度上引起消費(fèi)力量恢復(fù)。
豬價(jià)會不會一直上漲？
這個(gè)目前不好判斷，市場缺豬源是可以肯定的，屠宰場期望收購標(biāo)豬，二次育肥戶也期望收購標(biāo)豬，所以借著高溫天氣通過提升價(jià)格推動標(biāo)豬出欄也有可能性。后期豬價(jià)能上漲多高，要看8月2~5日左右的情況，屠企漲價(jià)的慣用方式是漲兩三天必須停下，甚至還要做出跌價(jià)舉措，連續(xù)上漲會導(dǎo)致養(yǎng)殖戶惜售不利于生豬采購，如果是豬源非常緊張的情況，漲價(jià)之后壓價(jià)兩三天會有再一次提價(jià)的過程，養(yǎng)殖戶可以根據(jù)自身?? 實(shí)際情況安排出欄計(jì)劃。
周末豬價(jià)出現(xiàn)小幅反彈行情，目前部分地區(qū)降雨持續(xù)影響生豬收購，加之標(biāo)豬偏緊，而夏季居民多喜愛瘦肉，為保證銷售，屠宰企業(yè)提價(jià)收購優(yōu)質(zhì)豬源，市場消費(fèi)需求暫時(shí)并沒有實(shí)質(zhì)性的好轉(zhuǎn)。但進(jìn)入8月后，上中旬開始北方地區(qū)氣溫將逐漸下降，下旬大中院校也將陸續(xù)開學(xué)，集中消費(fèi)逐漸恢復(fù)正常，加之后期中秋、國慶提振，整體上8-9月消費(fèi)將好于7月，利好也將逐漸增多，豬價(jià)將有一定上漲空間。
目前的利好因素
6月和7月出欄了上半年的肥豬，7月底和8月購進(jìn)?? 來進(jìn)行育肥，8月很可能是一個(gè)肥豬出欄空白期；暑假期間確實(shí)是消費(fèi)淡季，有經(jīng)驗(yàn)的豬友會避開這個(gè)時(shí)期出欄肥豬；再加上7月上半月有個(gè)豬價(jià)上漲期，受之前6月萎靡豬價(jià)的影響，不少豬友選擇在那段期間將肥豬出欄；南方高溫天氣，不少地區(qū)每年都有限電情況，同時(shí)高溫也阻礙了生豬的長途調(diào)運(yùn)，豬販子也在適當(dāng)?shù)臏p少采購計(jì)劃，從而形成了近期市場豬源減少、屠企采購難度變大的情況。
