為保障屠宰加工及流通環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全，11月8日上午，四川省食品藥品監(jiān)督管理局和省農(nóng)業(yè)廳聯(lián)合召開(kāi)全省電視電話(huà)會(huì)。在會(huì)上獲悉，10月13日至12月底，兩部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展嚴(yán)厲打擊危害肉品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為的“百日行動(dòng)”。

　　據(jù)了解，“百日行動(dòng)”期間，各地食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)將于與農(nóng)業(yè)部門(mén)建立產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入管理銜接機(jī)制，確保豬牛羊肉合格上市和順暢流通；督促肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)者在查驗(yàn)豬牛羊肉檢疫合格證明和豬肉肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證等證明材料的基礎(chǔ)上，如實(shí)記錄肉類(lèi)產(chǎn)品的名稱(chēng)、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。肉類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售者要在攤位（柜臺(tái)）明顯位置擺放信息公示牌，向消費(fèi)者明示銷(xiāo)售者、肉品產(chǎn)地來(lái)源、檢驗(yàn)檢疫合格證明等信息，接受消費(fèi)者實(shí)時(shí)監(jiān)督和監(jiān)管部門(mén)監(jiān)管。

　　此次活動(dòng)，重點(diǎn)整治區(qū)域在肉品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，以批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)（集貿(mào)）市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市等重點(diǎn)銷(xiāo)售場(chǎng)所，肉類(lèi)產(chǎn)品加工企業(yè)及小作坊、學(xué)校及建筑工地食堂等肉品生產(chǎn)和消費(fèi)場(chǎng)所為重點(diǎn)區(qū)域。