在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于4月17日上午10時(shí)舉行的例行新聞發(fā)布會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與經(jīng)濟(jì)信息司司長唐珂指出，今年春節(jié)以后豬價(jià)下跌快、跌幅大，春節(jié)至3月第4周期間，全國豬肉批發(fā)均價(jià)由每公斤20.97元持續(xù)下跌到每公斤17.16元，跌幅18.2%，同比下跌22%。
唐珂提到，今年春節(jié)以后，豬價(jià)下跌快、跌幅大。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)，春節(jié)期間全國豬肉批發(fā)均價(jià)為每公斤20.97元，持續(xù)下跌到3月第4周為每公斤17.16元，跌幅18.2%，同比下跌22%。集貿(mào)市場的生豬價(jià)格從2018年1月第2周每公斤15.37元，連續(xù)下跌11周，3月第4周每公斤是11.2元，累計(jì)跌了27.1%，同比跌了31.9%。
唐珂說，豬糧比價(jià)指標(biāo)跌破5.5：1，實(shí)際上已經(jīng)跌破成本線，生豬的養(yǎng)殖開始出現(xiàn)全面的虧損。“近期豬肉的快速下跌主要是由市場供需寬松的基本面決定。”唐珂表示，一方面生豬產(chǎn)能處于高位，前期高價(jià)刺激了2016年、2017年生豬的補(bǔ)欄，特別是大型養(yǎng)殖企業(yè)產(chǎn)能擴(kuò)張較快，使得今年以來豬肉市場供給明顯增加。2018年1-2月生豬屠宰量為4037.6萬頭，同比增加20.5%。另一方面，我國豬肉的消費(fèi)具有較強(qiáng)的季節(jié)性，春節(jié)之后豬肉的消費(fèi)趨弱。此外，春節(jié)前華東、華中先后出現(xiàn)兩次大范圍的明顯降雪，北豬南運(yùn)受阻，出欄的延后導(dǎo)致節(jié)后供給量加大，也加劇豬價(jià)下跌。
唐珂認(rèn)為，從后期走勢看，由于市場供給充裕的局面，豬價(jià)下跌情況短期內(nèi)仍將持續(xù)。“預(yù)計(jì)今年的豬價(jià)總體處于周期性下降通道，呈低位振蕩走勢，但考慮到市場上大豬階段性出清，以及部分養(yǎng)殖戶因虧損開始淘汰落后的母豬產(chǎn)能，預(yù)計(jì)豬價(jià)繼續(xù)大跌的可能性不大。”唐珂建議，“養(yǎng)殖戶可密切關(guān)注市場形勢，合理安排補(bǔ)欄和出欄。”
