近日，筆者從甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)即日起將開(kāi)展冷凍肉品市場(chǎng)大排查，并在全省范圍內(nèi)全面禁止泔水喂豬行為。

　　省市場(chǎng)監(jiān)管局要求各地各級(jí)食品藥品監(jiān)管和工商行政管理部門即日起積極行動(dòng)起來(lái)，緊密聯(lián)合農(nóng)牧等有關(guān)部門，對(duì)轄區(qū)內(nèi)冷凍肉庫(kù)、冷鮮肉市場(chǎng)、商場(chǎng)超市銷售的生鮮豬肉及豬肉產(chǎn)品進(jìn)行拉網(wǎng)式徹底排查，嚴(yán)查索證索票情況，加大檢疫抽樣力度。對(duì)來(lái)源不明、索證索票不全的冷凍豬肉及豬肉制品，一律暫扣，檢疫合格后方可上市銷售。同時(shí)，省市場(chǎng)監(jiān)管局還要求各地全面禁止泔水喂豬，逐一告知餐飲服務(wù)單位，不得向任何生豬養(yǎng)殖者和個(gè)人提供餐廚泔水，嚴(yán)禁生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）使用泔水喂豬，嚴(yán)格落實(shí)好“三書(shū)一賬”（告知書(shū)、承諾書(shū)、協(xié)議書(shū)、臺(tái)賬）制度?；鶎邮乘幩⑤爡^(qū)內(nèi)所有餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物管理的檔案，清楚掌握餐飲服務(wù)單位每天產(chǎn)生的餐廚廢棄物數(shù)量、去向。