牡丹江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局以“食安龍江百日行動(dòng)”為抓手，緊盯春節(jié)期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，完成畜禽肉及副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、炒貨食品及堅(jiān)果制品等節(jié)令性食品抽檢379批次，食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢50批次，突出食品安全薄弱環(huán)節(jié)治理，守護(hù)了春節(jié)期間全市人民飲食健康和安全。
一是開展生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全治理。以節(jié)日熱銷的肉制品、冷凍食品、白酒、食用油等食品類別為重點(diǎn)，加強(qiáng)源頭治理，檢查生產(chǎn)企業(yè)129家，排查隱患4個(gè)；進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊，檢查小酒坊、酸菜、豆芽等小作坊74家，排查隱患3個(gè)，同時(shí)加強(qiáng)宣貫。
二是開展餐飲環(huán)節(jié)食品安全治理。通過“五查五看”對(duì)全市5345家餐飲服務(wù)單位、網(wǎng)絡(luò)訂餐單位等開展安全監(jiān)管，嚴(yán)查無證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)禁使用來源不明食品原料加工食品，要求做好疫情防控，禁止大型聚餐，排查隱患34個(gè)；節(jié)前對(duì)景區(qū)內(nèi)212家餐飲服務(wù)單位開展了監(jiān)督檢查，目前受多地疫情影響，游客稀少，我市景區(qū)經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位多數(shù)已自發(fā)停業(yè)。
三是開展流通環(huán)節(jié)食品安全治理。加強(qiáng)對(duì)節(jié)日期間大中型商超、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、商業(yè)區(qū)、服務(wù)區(qū)等重點(diǎn)場(chǎng)所食品銷售安全監(jiān)管，檢查相關(guān)主體2316家，排查隱患153個(gè)，規(guī)范農(nóng)批市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理與受托方冷庫貯存行為，嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄要求。
四是開展特殊食品環(huán)節(jié)安全治理。檢查特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體717家，重點(diǎn)查處無證或超范圍經(jīng)營(yíng)，未設(shè)立標(biāo)識(shí)、未專區(qū)銷售等違法、違規(guī)行為。
