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呼吸式滾揉機(jī)

2012-12-13      來源:中國(guó)肉類機(jī)械網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:RGR-H系列滾揉機(jī)采用臥式、固定支架,結(jié)構(gòu)緊湊。適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。
  RGR-H系列滾揉機(jī)采用臥式、固定支架,結(jié)構(gòu)緊湊。適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。容量有:500/750/1000/1500/2000/2500/3000/3500L可滿足不同生產(chǎn)需要。
  1.具有連續(xù)真空功能??梢赃x擇真空滾揉(固定真空度)和呼吸滾揉(真空常壓交替變化)兩種工況;配備數(shù)顯真空表實(shí)時(shí)顯示滾揉桶的真空度。
  采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時(shí)間、提高滾揉效率。
  數(shù)顯式真空表方便隨時(shí)掌握真空狀況。
  2.采用變頻器無級(jí)調(diào)速,速度范圍2-12 rpm(可以選擇1-4 rpm低速功能,部分機(jī)型有雙速功能選擇。)
  可以選擇最優(yōu)化的加工工藝,提高生產(chǎn)效率;
  節(jié)約能耗;
  啟動(dòng)平穩(wěn),降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊,延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。
  選擇低速功能適應(yīng)多種滾揉易變形產(chǎn)品,特別是禽類和魚產(chǎn)品。
  3.完善的加料和卸料解決方案。
  可以根據(jù)不同的產(chǎn)品特點(diǎn)選擇真空吸料或者另配的翻轉(zhuǎn)裝料機(jī)裝料。
  真空吸料口可兼作輔料添加口。
  滾揉桶反轉(zhuǎn)自動(dòng)出料。
  4.采用PLC和人機(jī)界面控制。
  長(zhǎng)期驗(yàn)證高可靠性的控制系統(tǒng),充分考慮了操作、監(jiān)控方便直觀;良好的耐水防潮性能。
  工作循環(huán)模式:正轉(zhuǎn)滾揉-暫停-反轉(zhuǎn)滾揉-暫停
  5.高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計(jì)。
  整機(jī)采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料;
  滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光,滾揉桶腹部有清洗口,能使?jié)L揉筒內(nèi)徹底清洗。
  6.采用水環(huán)真空泵,配置真空管路過濾器,選用高品質(zhì)真空傳感器,提高真空系統(tǒng)的可靠性。
  7.可選的“V型”和“單片型”槳葉,不同的滾揉力度,適應(yīng)不同的產(chǎn)品。
  二、選配功能件。
  1.RRC-500吸料車
  容量500L,可移動(dòng),通過真空管和滾揉桶連接??梢约涌煳闲?,特別對(duì)較大肉塊或含水很低的肉餡非常有效。可以選用翻轉(zhuǎn)裝料機(jī)裝料。
  2.移動(dòng)式翻轉(zhuǎn)裝料機(jī)
  用于特別大塊牛肉或者禽類產(chǎn)品、水產(chǎn)類產(chǎn)品等不適宜進(jìn)行真空吸料的原料,進(jìn)行裝料操作??梢灾苯优浜蠘?biāo)準(zhǔn)200L肉車。
 
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