由（中國）肉類加工機械專業(yè)委員會主辦的，2010、2011兩屆“中國肉類工程建設與設備技術應用發(fā)展論壇”已成功召開，取得了圓滿的成功和豐碩的成果；為新時期的集約化、科學化、現(xiàn)代化畜禽養(yǎng)殖和加工業(yè)提供了先進的實用管理、生產(chǎn)工藝及裝備技術，為推動產(chǎn)業(yè)升級發(fā)揮了卓有成效的橋梁作用，得到了國內(nèi)外業(yè)界企業(yè)的廣泛認可。
　　“十二五”發(fā)展規(guī)劃的出臺，為我國肉食品行業(yè)未來五年發(fā)展制定了明確目標。同時，也為我國肉食品行業(yè)的發(fā)展提出了更高的要求。未來五年將是我國畜禽養(yǎng)殖及肉食品加工行業(yè)及相關產(chǎn)業(yè)加速轉(zhuǎn)型、整合的關鍵期，整個肉食品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展都將面對新的挑戰(zhàn)和機遇。為更好的促進行業(yè)發(fā)展，引導行業(yè)健康有序競爭，進一步發(fā)揮行業(yè)組織平臺作用，加強我國畜禽產(chǎn)業(yè)鏈之間的交流合作，中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會、中國肉類協(xié)會——肉類加工機械專業(yè)委員會擬于2012年8月召開第三屆“中國（西部）肉類工程建設與設備技術應用發(fā)展論壇”。
　　近年來，國家對西部發(fā)展的政策傾斜力度逐年增強，為西部個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了強勁的動力。西部地區(qū)以四川為代表的全國畜牧業(yè)生產(chǎn)大區(qū)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于提質(zhì)轉(zhuǎn)型的關鍵時期。加快轉(zhuǎn)變畜牧經(jīng)濟發(fā)展方式，加快構建現(xiàn)代畜牧業(yè)體系，推進畜牧業(yè)率先在農(nóng)業(yè)中實現(xiàn)現(xiàn)代化，實現(xiàn)畜牧業(yè)大省向畜牧經(jīng)濟強省跨越，對農(nóng)民持續(xù)穩(wěn)定增收、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、社會主義新農(nóng)村建設和全面小康目標的實現(xiàn)具有極其重要的戰(zhàn)略意義。“十二五”西部畜牧業(yè)發(fā)展面臨的形勢是政策扶持有力、產(chǎn)業(yè)基礎扎實、發(fā)展機遇良好、需求空間巨大；產(chǎn)業(yè)布局是以市場為導向，結合產(chǎn)業(yè)基礎和資源優(yōu)勢，突出區(qū)域優(yōu)勢和產(chǎn)品特色，對大區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)帶進行合理布局。到2015年，形成六大優(yōu)勢特色畜產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)：四川盆地優(yōu)質(zhì)生豬主產(chǎn)區(qū)、四川盆地周邊山區(qū)優(yōu)質(zhì)肉牛羊主產(chǎn)區(qū)、川西優(yōu)質(zhì)奶牛主產(chǎn)區(qū)、川中丘陵優(yōu)質(zhì)禽兔主產(chǎn)區(qū)、川西北高原和攀西地區(qū)特色優(yōu)勢畜產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)、四川特色優(yōu)勢蜂業(yè)主產(chǎn)區(qū)。僅四川省畜牧業(yè)，在“十二五”發(fā)展目標中已體現(xiàn)了巨大空間，畜牧業(yè)產(chǎn)值2015年達到2240億元，年均增速達3.8%。這將強勁帶動西部畜牧業(yè)和相關產(chǎn)業(yè)的快速提升。
　　第三屆論壇的舉辦，將更加貼緊產(chǎn)業(yè)政策和市場導向，結合國家發(fā)展戰(zhàn)略，廣泛汲取國內(nèi)外先進的實用技術和管理經(jīng)驗，將活力和動力引進廣袤的西部大地。屆時我們將邀請國家相關行業(yè)決策機構領導；地方行業(yè)政策實施部門和相關行業(yè)機構專家；國內(nèi)外畜禽養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、安全管理等新型應用技術和管理專家；畜牧產(chǎn)業(yè)相關投融資機構；重點邀請全國各地擬在建肉類屠宰和加工企業(yè)、國內(nèi)外先進肉類加工機械技術企業(yè)、肉食品工藝配料企業(yè)以及為肉類食品行業(yè)提供輔助、配套和服務的相關企事業(yè)單位參會。
　　翹首2012第三屆“中國（西部）肉類工程建設與設備技術應用發(fā)展論壇”，將為畜禽養(yǎng)殖加工業(yè)及相關技術服務產(chǎn)業(yè)再次呈獻饕餮大餐。誠請廣大志士同仁積極響應，踴躍參與，共圖發(fā)展。
　　二零一二年元月
　　由（中國）肉類加工機械專業(yè)委員會主辦的，2010、2011兩屆“中國肉類工程建設與設備技術應用發(fā)展論壇”已成功召開，取得了圓滿的成功和豐碩的成果；為新時期的集約化、科學化、現(xiàn)代化畜禽養(yǎng)殖和加工業(yè)提供了先進的實用管理、生產(chǎn)工藝及裝備技術，為推動產(chǎn)業(yè)升級發(fā)揮了卓有成效的橋梁作用，得到了國內(nèi)外業(yè)界企業(yè)的廣泛認可。
　　“十二五”發(fā)展規(guī)劃的出臺，為我國肉食品行業(yè)未來五年發(fā)展制定了明確目標。同時，也為我國肉食品行業(yè)的發(fā)展提出了更高的要求。未來五年將是我國畜禽養(yǎng)殖及肉食品加工行業(yè)及相關產(chǎn)業(yè)加速轉(zhuǎn)型、整合的關鍵期，整個肉食品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展都將面對新的挑戰(zhàn)和機遇。為更好的促進行業(yè)發(fā)展，引導行業(yè)健康有序競爭，進一步發(fā)揮行業(yè)組織平臺作用，加強我國畜禽產(chǎn)業(yè)鏈之間的交流合作，中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會、中國肉類協(xié)會——肉類加工機械專業(yè)委員會擬于2012年8月召開第三屆“中國（西部）肉類工程建設與設備技術應用發(fā)展論壇”。
　　近年來，國家對西部發(fā)展的政策傾斜力度逐年增強，為西部個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了強勁的動力。西部地區(qū)以四川為代表的全國畜牧業(yè)生產(chǎn)大區(qū)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于提質(zhì)轉(zhuǎn)型的關鍵時期。加快轉(zhuǎn)變畜牧經(jīng)濟發(fā)展方式，加快構建現(xiàn)代畜牧業(yè)體系，推進畜牧業(yè)率先在農(nóng)業(yè)中實現(xiàn)現(xiàn)代化，實現(xiàn)畜牧業(yè)大省向畜牧經(jīng)濟強省跨越，對農(nóng)民持續(xù)穩(wěn)定增收、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、社會主義新農(nóng)村建設和全面小康目標的實現(xiàn)具有極其重要的戰(zhàn)略意義。“十二五”西部畜牧業(yè)發(fā)展面臨的形勢是政策扶持有力、產(chǎn)業(yè)基礎扎實、發(fā)展機遇良好、需求空間巨大；產(chǎn)業(yè)布局是以市場為導向，結合產(chǎn)業(yè)基礎和資源優(yōu)勢，突出區(qū)域優(yōu)勢和產(chǎn)品特色，對大區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)帶進行合理布局。到2015年，形成六大優(yōu)勢特色畜產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)：四川盆地優(yōu)質(zhì)生豬主產(chǎn)區(qū)、四川盆地周邊山區(qū)優(yōu)質(zhì)肉牛羊主產(chǎn)區(qū)、川西優(yōu)質(zhì)奶牛主產(chǎn)區(qū)、川中丘陵優(yōu)質(zhì)禽兔主產(chǎn)區(qū)、川西北高原和攀西地區(qū)特色優(yōu)勢畜產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)、四川特色優(yōu)勢蜂業(yè)主產(chǎn)區(qū)。僅四川省畜牧業(yè)，在“十二五”發(fā)展目標中已體現(xiàn)了巨大空間，畜牧業(yè)產(chǎn)值2015年達到2240億元，年均增速達3.8%。這將強勁帶動西部畜牧業(yè)和相關產(chǎn)業(yè)的快速提升。
　　第三屆論壇的舉辦，將更加貼緊產(chǎn)業(yè)政策和市場導向，結合國家發(fā)展戰(zhàn)略，廣泛汲取國內(nèi)外先進的實用技術和管理經(jīng)驗，將活力和動力引進廣袤的西部大地。屆時我們將邀請國家相關行業(yè)決策機構領導；地方行業(yè)政策實施部門和相關行業(yè)機構專家；國內(nèi)外畜禽養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、安全管理等新型應用技術和管理專家；畜牧產(chǎn)業(yè)相關投融資機構；重點邀請全國各地擬在建肉類屠宰和加工企業(yè)、國內(nèi)外先進肉類加工機械技術企業(yè)、肉食品工藝配料企業(yè)以及為肉類食品行業(yè)提供輔助、配套和服務的相關企事業(yè)單位參會。
　　翹首2012第三屆“中國（西部）肉類工程建設與設備技術應用發(fā)展論壇”，將為畜禽養(yǎng)殖加工業(yè)及相關技術服務產(chǎn)業(yè)再次呈獻饕餮大餐。誠請廣大志士同仁積極響應，踴躍參與，共圖發(fā)展。