馮永輝2013年全國生豬市場走勢預(yù)測中的2013年豬病形勢多種可能性變化推演，9種組合的結(jié)果，覺得第1、2、4組合的情況發(fā)生的概率最大，也就是疫情總體平穩(wěn)，成活率較高。可以說以疫情大面積死亡來減少存欄也沒戲。
三、比拼將部分弱者出局而減少存欄的可能性大：豬價上漲，吸引更多資本進(jìn)入，由于涉足各路資本超過養(yǎng)豬應(yīng)有的飽和度，進(jìn)而引起價格大跌，一部分資本又退出了養(yǎng)豬業(yè)，這就形成了“豬周期”。當(dāng)然豬市飄忽不定，讓人無法捉摸。如果沒有很好的生存能力和很好的裝備，即便百萬軍團(tuán)也會在無聲無息中全軍覆沒。
▲養(yǎng)豬業(yè)：面臨激烈的優(yōu)勝劣汰
近日，生豬價格大跌引發(fā)養(yǎng)豬戶虧損成為輿論的焦點。國家發(fā)改委發(fā)布的消息稱，截至3月6日國內(nèi)豬糧比價跌至5.95 1，跌破6 1的全國平均盈虧平衡點，進(jìn)入《緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預(yù)案》設(shè)定的藍(lán)色預(yù)警區(qū)域，部分養(yǎng)殖戶出現(xiàn)明顯虧損。廣東養(yǎng)豬戶們由于靠近消費(fèi)地，利潤一向高于全國平均水平，昨日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，廣東的養(yǎng)豬戶們也同樣面臨虧損境地。
國家統(tǒng)計局廈門調(diào)查隊昨日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，一季度廈門規(guī)模戶、非農(nóng)戶單位生豬期末存欄數(shù)合計為20.08萬頭，增長3.2%，繼續(xù)保持去年以來本地生豬存欄數(shù)持續(xù)增加的局面，市場供應(yīng)充足。但與此同時，市場需求卻很疲軟，價格下跌，生豬效益處于虧損區(qū)間，且市場后勁不足。數(shù)據(jù)顯示，一季度規(guī)模戶、非農(nóng)戶生產(chǎn)單位生豬出欄價格平均14.0元/公斤，比上年四季度下跌3.5%，目前處于虧損區(qū)間。
國家統(tǒng)計局廈門調(diào)查隊分析認(rèn)為，市場后勁不足。供過于求的態(tài)勢短期內(nèi)不會改變。隨著天氣轉(zhuǎn)熱，肉類消費(fèi)淡季到來，預(yù)計在上半年生豬價格都會保持在低位。但今年大豆等主要飼料作物豐產(chǎn)，預(yù)計飼料價格上漲趨緩，將緩解養(yǎng)殖成本壓力。
全國大中城市生豬出場價格繼續(xù)明顯回落，主要批發(fā)市場玉米價格也下跌，但跌幅稍小，令當(dāng)周豬糧比價進(jìn)一步回落至5.45，連續(xù)第4周處在普遍認(rèn)定的生豬養(yǎng)殖盈虧平衡點6.00下方。發(fā)改委稱，3月27日全國大中城市生豬出場價格為每公斤13.31元，比3月20日價格下跌1.41%；同期玉米批發(fā)價格下跌0.81%至每公斤2.44元，令期內(nèi)豬糧比價繼續(xù)下行0.73%至5.45。
發(fā)改委還稱，3月27日全國大中城市二元母豬價格為每公斤31.69元，比3月20日價格回落1.28%。與此同時，商務(wù)部公告稱，在截至3月31日一周期間，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價格比前一周繼續(xù)回落1.97%至每公斤18.89元。
國家發(fā)改委3月13日曾經(jīng)發(fā)表公告稱，由于全國豬糧比價已經(jīng)跌破象征全國平均盈虧平衡點的6:1位置，發(fā)改委將適時啟動調(diào)控預(yù)案，防止生豬價格出現(xiàn)過度下跌，避免生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)大面積虧損，緩解生豬生產(chǎn)和市場價格的周期性波動。
養(yǎng)豬業(yè)將面臨激烈優(yōu)勝劣汰，據(jù)了解到豬價跌破成本價、養(yǎng)豬戶們都在努力支撐。“預(yù)計接下來的幾個月還會比較難。但隨著虧損時間越來越長，一些養(yǎng)豬戶會慢慢撐不下去，市場供應(yīng)量會逐漸減少。”余麗芳表示，“現(xiàn)在養(yǎng)豬市場上散戶大概占了50%，沒錢賺了一些散戶會逐漸退出，大戶之間就得拼實力了，貸不到款、沒資金了，實在頂不下也會逐漸退出”。
▲養(yǎng)豬業(yè)再遭豬周期重創(chuàng)
生豬養(yǎng)殖行業(yè)受供給波動、需求變化影響較大。生豬的自然生長周期較長，且企業(yè)決策周期較長，在繁育過程中容易受到疫病影響，因此生豬養(yǎng)殖企業(yè)所承擔(dān)的風(fēng)險較大。
一個萬頭豬場的場長年薪基本在10萬元左右，10萬頭豬場場長的年薪則要達(dá)到50萬以上。而要培養(yǎng)一個萬頭豬場的場長至少要3年以上。
近日，我國生豬價格持續(xù)下跌，一些養(yǎng)殖戶面臨深度虧損，已經(jīng)開始拋售母豬。過往豬價暴跌之后必有暴漲，如果養(yǎng)殖戶繼續(xù)虧損，市場信心難以恢復(fù)，價格暴漲為期不遠(yuǎn)，屆時CPI也將面臨嚴(yán)峻考驗。
從養(yǎng)殖規(guī)律看，母豬高存欄將導(dǎo)致6個月后生豬的高出欄。2012年9月后母豬存欄超過5000萬頭高位，往后延6個月，即從2013年3月起剛好進(jìn)入生豬高供給狀態(tài)，這是最近豬價大幅下跌的最重要原因。
最近10多年中國生豬價格頻繁出現(xiàn)的周期性波動，被稱作“豬周期”。根據(jù)生豬養(yǎng)殖周期，一個完整的豬周期大約需要2-3年。虧損期基本出現(xiàn)在春節(jié)之后的兩個月，到當(dāng)年國慶節(jié)價格才會回暖。
雖然從2007年開始，國家加強(qiáng)了對于生豬市場的調(diào)控，出臺了一系列扶持政策，包括能繁母豬補(bǔ)貼、能繁母豬保險、疫病防疫補(bǔ)助等。但是豬周期依然在繼續(xù)。通常來說，養(yǎng)殖戶賺一年，平一年，虧一年。
目前正進(jìn)入豬周期的下行階段：生豬存欄量較高導(dǎo)致豬肉價格上漲乏力，而飼料價格和人工成本上漲卻推升了養(yǎng)殖成本，養(yǎng)殖戶盈利下降，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶宰殺、拋售母豬。隨著存欄量回落，價格下行壓力緩解，豬周期面臨新的上行階段。
我國居民對豬肉需求剛性較強(qiáng)，價格的主要決定因素是供給。
由于生豬養(yǎng)殖市場中存在大量的散養(yǎng)戶，而這些散養(yǎng)戶的文化程度不高，對科學(xué)養(yǎng)殖也難以掌握。面對如過山車一樣的市場波動，抵御風(fēng)險的能力比較弱，價格高了就多養(yǎng)，價格跌了就認(rèn)賠。在豬肉價格波動導(dǎo)致盈利變化時，散養(yǎng)戶進(jìn)出市場導(dǎo)致了供給的大幅波動。
而在生豬市場低迷時，規(guī)?；B(yǎng)殖廠經(jīng)營也很困難，飼料成本、瘟疫、再加上人工費(fèi)管理費(fèi)，虧損也幾乎沒有懸念。
目前很普遍的一種觀點就是責(zé)備養(yǎng)殖戶沒有采取逆豬周期的決策，反而推漲助跌。事實上這種責(zé)備是比較片面的，并不符合我國目前的生產(chǎn)實際情況。
隨著我國城鎮(zhèn)化推進(jìn)，居民對肉類需求量也在持續(xù)增加，特別是向城市集中。而養(yǎng)殖戶的規(guī)模普遍較小，個體決策受到需求變化、成本波動、疫病、擴(kuò)產(chǎn)、短時間內(nèi)價格波動、生產(chǎn)滯后等多種因素干擾，養(yǎng)殖戶難以作出準(zhǔn)確的市場供需判斷，更沒有足夠規(guī)模和資金來平滑生產(chǎn)穿越周期。
不過隨著豬周期下行階段，可能會對規(guī)模小的養(yǎng)殖戶產(chǎn)生擠出效應(yīng)，為一些規(guī)模較大的養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖場創(chuàng)造了擴(kuò)張的機(jī)會，能否借此機(jī)會逃出豬周期魔咒？
雖然在城鎮(zhèn)化不斷推進(jìn)背景下，市場環(huán)境也較為開放，對資本而言生豬養(yǎng)殖是一個黃金行業(yè)；但要想逃出豬周期魔咒，絕非易事。一般都會建議通過規(guī)?；B(yǎng)殖來抵御豬周期的沖擊。但除去成本等經(jīng)營困難，規(guī)?；B(yǎng)殖還面臨其他諸多挑戰(zhàn)。
生豬養(yǎng)殖行業(yè)受供給波動、需求變化影響較大。生豬的自然生長周期較長，且企業(yè)決策周期較長，在繁育過程中容易受到疫病影響，因此生豬養(yǎng)殖企業(yè)所承擔(dān)的風(fēng)險較大。
養(yǎng)豬是一個綜合性的系統(tǒng)。雖然中國目前基本已經(jīng)把國際上最好的豬種都已引進(jìn)來，但由于在養(yǎng)殖觀念、信息技術(shù)等方面落后較多，而環(huán)境污染、飼料質(zhì)量不佳，難以把豬的潛能充分挖掘，實現(xiàn)不了價值的最大化。
從管理者角度來看，很多資本進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)的只是為了圈錢，對養(yǎng)殖技術(shù)、理念以及市場變化規(guī)律等都不了解，管理也難以到位，最后的效益難言樂觀。
目前養(yǎng)殖人才也非常緊缺，據(jù)東方證券調(diào)研顯示，一個萬頭豬場的場長年薪基本在10萬元左右，10萬頭豬場場長的年薪則要達(dá)到50萬以上。而要培養(yǎng)一個萬頭豬場的場長至少要3年以上，這對投資方、企業(yè)主和從業(yè)人員都是非常大的考驗。
同時由于中國開放了生豬進(jìn)口，未來生豬養(yǎng)殖企業(yè)將與全球養(yǎng)殖戶開展競爭，將面臨較大的提升養(yǎng)殖效率和降低養(yǎng)殖成本的壓力，盈利的風(fēng)險增大。
要擺脫豬周期的魔咒，需要從投資、管理、技術(shù)、政策等多方面進(jìn)行系統(tǒng)性升級，絕非規(guī)模求大就可解決，否則在豬周期下行階段會損失更為嚴(yán)重。
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