為有效推進(jìn)開(kāi)發(fā)區(qū)食品安全監(jiān)管工作的深入開(kāi)展，近日，安順開(kāi)發(fā)區(qū)工商分局以集貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)，對(duì)全區(qū)肉制品市場(chǎng)進(jìn)行全面的清理整治。
　　一是對(duì)全區(qū)集貿(mào)市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)肉制品經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行檢查。通過(guò)摸底，目前全區(qū)肉制品經(jīng)營(yíng)戶105戶，經(jīng)營(yíng)肉制品超市2家。通過(guò)對(duì)經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)食品安全自律制度檢查和指導(dǎo)，目前，2家超市均建立電子檔案并嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度；103戶肉制品經(jīng)營(yíng)戶建立臺(tái)帳及“易票通”，落實(shí)檢疫檢驗(yàn)、掛牌亮證照經(jīng)營(yíng)，對(duì)2戶未建臺(tái)帳及落實(shí)“易票通”的經(jīng)營(yíng)戶，已明確專人對(duì)其進(jìn)行指導(dǎo)，幫助其規(guī)范經(jīng)營(yíng)。
　　二是以幺鋪為重點(diǎn)，對(duì)全區(qū)凍庫(kù)及私屠濫宰進(jìn)行全面摸底登記。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全區(qū)共有凍庫(kù)8家，全部證照齊全有效，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的5家私屠濫宰戶，分局已將情況提交幺鋪鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府，建議由政府牽頭，開(kāi)展聯(lián)合整治。
　　三是開(kāi)展快速檢測(cè)。在此次專項(xiàng)整治中，檢查組配合使用快速檢測(cè)設(shè)備，對(duì)36個(gè)批次上市豬肉進(jìn)行快檢，通過(guò)檢測(cè)，未發(fā)現(xiàn)不合格豬肉上市銷售。
　　下一步，安順開(kāi)發(fā)區(qū)工商分局將繼續(xù)采取集中治理與常態(tài)化管理相結(jié)合方式，加強(qiáng)對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)（含市場(chǎng)附設(shè)的冷庫(kù)）、商場(chǎng)、超市、肉食店的監(jiān)管，建立健全管理機(jī)制，嚴(yán)格監(jiān)督廣大食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)食品安全自律制度，加強(qiáng)對(duì)銷售私宰豬肉、注水肉、病死畜禽以及假冒偽劣肉品的管理，確保群眾消費(fèi)安全。