實(shí)行畜禽定點(diǎn)屠宰是保障廣大消費(fèi)者吃上“放心肉”的重要措施，也是商務(wù)部門保障肉食品消費(fèi)安全的重要職責(zé)。今年，沁水縣商務(wù)局圍繞強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)管，確保肉食品消費(fèi)安全這一目標(biāo)，重點(diǎn)做好以下三項(xiàng)工作：一是強(qiáng)化宣傳教育。結(jié)合畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)資格審核清理工作，大力宣傳《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，宣傳實(shí)行畜禽定點(diǎn)屠宰、打擊私屠濫宰行為的重要意義，不斷強(qiáng)化定點(diǎn)屠宰企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營的自覺性和全社會安全消費(fèi)的法律意識。二是繼續(xù)加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作。強(qiáng)化定點(diǎn)屠宰企業(yè)的檢疫檢驗(yàn)，對檢驗(yàn)不合格的生豬按規(guī)定進(jìn)行處理。對有病豬進(jìn)行隔離，對病死豬強(qiáng)制實(shí)行“無害化”處理，堅(jiān)決做到不屠宰、不食用、不出售、不轉(zhuǎn)運(yùn)。嚴(yán)禁在定點(diǎn)屠宰場內(nèi)宰殺病死生豬和對生豬及其產(chǎn)品進(jìn)行注水或注入其他有害物質(zhì)。三是規(guī)范入市生豬溯源制度。推進(jìn)動物疫病標(biāo)識追溯體系和畜產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系建設(shè)，進(jìn)一步規(guī)范外埠肉登記備案制度。嚴(yán)禁外埠不合格生豬產(chǎn)品流入該縣市場，坑害廣大消費(fèi)者。