在今天舉行的中國(guó)食品安全年會(huì)上,全國(guó)人大財(cái)經(jīng)委原主任委員、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、第十一屆中國(guó)食品安全年會(huì)組委會(huì)主任石秀詩表示,今年上半年,全國(guó)食品工業(yè)總體發(fā)展情況依然良好。
上半年,全國(guó)規(guī)模以上食品工業(yè)增加值同比增長(zhǎng)8.5%;完成主營(yíng)業(yè)務(wù)收入46951億元,同比增長(zhǎng)14.8%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)3276億元,同比增長(zhǎng)13.5%;上交稅金4198億元,同比增長(zhǎng)9.9%。
“今后,食品工業(yè)還要做好調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)這篇大文章。”石秀詩表示,食品工業(yè)和其他工業(yè)一樣,都面臨著一個(gè)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),轉(zhuǎn)變?cè)鲩L(zhǎng)方式,提高發(fā)展質(zhì)量的大問題。”
石秀詩說,在優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面,食品工業(yè)既要保障食品供應(yīng)和居民基本消費(fèi),又要應(yīng)用高科技手段生產(chǎn)高附加值產(chǎn)品,培育新興產(chǎn)業(yè),引導(dǎo)消費(fèi)和提高居民的生活品質(zhì);在完善企業(yè)組織結(jié)構(gòu)方面,既要培育形成一批輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)、有競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)、有知名品牌以及市場(chǎng)占有率高的大型食品工業(yè)企業(yè)和企業(yè)集團(tuán),又要提升眾多中小食品工業(yè)企業(yè)的生存能力和競(jìng)爭(zhēng)能力;在區(qū)域結(jié)構(gòu)調(diào)整上,既是要研究東部的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和西部的資源優(yōu)勢(shì),也要研究中西部承接?xùn)|部轉(zhuǎn)移和不同區(qū)域的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)特點(diǎn);在改善投資結(jié)構(gòu)上,既要認(rèn)真研究資金的投向,也要研究資金來源的構(gòu)成。
此外,食品進(jìn)口中怎樣利用國(guó)際市場(chǎng)資源優(yōu)勢(shì),彌補(bǔ)我國(guó)的資源不足,也是亟待研究探討的課題。