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江西弋陽四措并舉保障春節(jié)期間肉產(chǎn)品安全

2014-01-14      來源:江西農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:為保障春節(jié)期間人民群眾吃上放心肉,弋陽縣農(nóng)業(yè)局積極采取四項(xiàng)措施,確保節(jié)日期間肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。
   為保障春節(jié)期間人民群眾吃上放心肉,弋陽縣農(nóng)業(yè)局積極采取四項(xiàng)措施,確保節(jié)日期間肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。
  一是抓好重大動(dòng)物疫病防控,根據(jù)動(dòng)物疫病的發(fā)生規(guī)律,對(duì)免疫工作及早安排、早落實(shí),切實(shí)做到“鄉(xiāng)不漏村、村不漏組、組不漏戶、戶不漏畜(禽)、畜(禽)不漏針”,筑牢畜禽防疫關(guān),確保免疫率達(dá)100%。
  二是抓好動(dòng)物活體檢疫,把好流通關(guān),對(duì)出欄的活畜禽必須報(bào)驗(yàn),確保動(dòng)物活體流通過程中的安全性,嚴(yán)厲打擊收購、加工、運(yùn)輸病死畜禽行為。
  三是抓好屠宰檢疫和市場(chǎng)監(jiān)管,推行工作分工負(fù)責(zé)制,責(zé)任落實(shí)到人,嚴(yán)格執(zhí)行“誰檢疫、誰出證、誰負(fù)責(zé)”的原則,按檢疫操作規(guī)程實(shí)施同步檢疫,切實(shí)做到有宰必檢、有檢必嚴(yán)、不漏檢、不誤檢,規(guī)范出具《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫證明》,檢疫率必須達(dá)到100%。同時(shí),加強(qiáng)對(duì)全縣定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、超市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)攤點(diǎn)的肉產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督檢查,嚴(yán)防未經(jīng)檢驗(yàn)或病害畜禽產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
  四是嚴(yán)格做到病死動(dòng)物無害化處理,對(duì)檢出的病害畜禽及產(chǎn)品必須督促處理到位,切實(shí)杜絕流入市場(chǎng),同時(shí),檢疫人員做好自身防護(hù)工作。
 
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