山東省肉制品質(zhì)量安全分析暨肉制品專項(xiàng)整治現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)在臨沂市召開(kāi)。省食藥監(jiān)局黨組成員、副局長(zhǎng)王建政，食品生產(chǎn)監(jiān)管總監(jiān)林平，市局局長(zhǎng)任興業(yè)出席會(huì)議。林平總監(jiān)主持會(huì)議，并就全省肉制品專項(xiàng)整治工作進(jìn)行安排部署。會(huì)上，集體觀摩了臨沂金鑼文瑞食品有限公司的生豬屠宰及肉制品生產(chǎn)車間，現(xiàn)場(chǎng)感受了企業(yè)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)情況；部分肉制品生產(chǎn)企業(yè)圍繞自身產(chǎn)品質(zhì)量安全保障措施，做了交流發(fā)言。

　　任興業(yè)局長(zhǎng)就臨沂市肉制品監(jiān)管工作做交流發(fā)言。指出省食藥監(jiān)局部署肉制品專項(xiàng)整治工作以來(lái)，臨沂緊抓宣傳教育培訓(xùn)，推動(dòng)企業(yè)誠(chéng)信道德建設(shè)，開(kāi)展法人約談，有效督促了企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)；通過(guò)堅(jiān)持重點(diǎn)問(wèn)題重點(diǎn)整治，重點(diǎn)區(qū)域重點(diǎn)突破，重點(diǎn)企業(yè)重點(diǎn)關(guān)注等舉措，有效排查整治了肉制品安全突出隱患；通過(guò)整合內(nèi)部監(jiān)管力量，擴(kuò)大部門(mén)合作等措施，加大了監(jiān)管執(zhí)法聯(lián)動(dòng)聯(lián)辦力度，營(yíng)造了對(duì)肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為的高壓打擊態(tài)勢(shì)，全市肉制品產(chǎn)品合格率穩(wěn)步提升。

　　省食藥監(jiān)局王建政副局長(zhǎng)指出，山東省肉制品企業(yè)普遍規(guī)模偏小，整體食品安全保障能力不高，對(duì)此，省食藥監(jiān)局部署開(kāi)展了肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)。有關(guān)單位要按照“準(zhǔn)、狠、韌”的要求，突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)、區(qū)域及問(wèn)題，集中排查安全隱患，加大監(jiān)管整治力度，嚴(yán)防群體性食品安全事件發(fā)生；要“嚴(yán)”字當(dāng)頭，打防結(jié)合，在標(biāo)本兼治上下功夫，把整改落實(shí)與建章立制結(jié)合起來(lái)，通過(guò)制度建設(shè)推動(dòng)食品質(zhì)量的長(zhǎng)治久安；要嚴(yán)格監(jiān)管，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，構(gòu)建食品安全可查詢、可控制、可追究的追溯體系和責(zé)任機(jī)制。

　　對(duì)于下一步的肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)，他強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，狠抓任務(wù)落實(shí)，確保專項(xiàng)整治取得務(wù)實(shí)效果；要密切各方配合，強(qiáng)化部門(mén)間、區(qū)域間信息通報(bào)、聯(lián)合執(zhí)法、宣傳教育、打擊犯罪等方面的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，共同做好專項(xiàng)整治工作；要推行社會(huì)共治，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)、基層協(xié)管員的監(jiān)督作用，用好12331投訴舉報(bào)平臺(tái)，鼓勵(lì)群眾參與專項(xiàng)整治；要加大宣傳力度，引導(dǎo)輿論方向，通過(guò)抓典型、促工作的方法，推動(dòng)整治工作深入推進(jìn)。

　　山東省食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管處有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，有關(guān)地市分管領(lǐng)導(dǎo)及食品生產(chǎn)監(jiān)管科（處）室負(fù)責(zé)同志，部分肉制品生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人共90余人參加會(huì)議。