近年來(lái)，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)綜合生產(chǎn)能力明顯提升，但產(chǎn)業(yè)布局不合理、基層動(dòng)物防疫體系不健全等問(wèn)題仍然突出。尤其是非洲豬瘟疫情發(fā)生以來(lái)，生豬產(chǎn)業(yè)的短板和問(wèn)題進(jìn)一步暴露，相關(guān)行業(yè)及消費(fèi)者面臨難以規(guī)避的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。筆者認(rèn)為，為穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，增強(qiáng)豬肉供應(yīng)保障能力，除了政府采取多種政策和經(jīng)濟(jì)手段穩(wěn)定生豬相關(guān)行業(yè)的發(fā)展外，還需要進(jìn)一步完善市場(chǎng)機(jī)制，抓緊開(kāi)展生豬(包括豬肉產(chǎn)品，下同)期貨交易，為生豬生產(chǎn)及市場(chǎng)運(yùn)行提供其急需的服務(wù)。

　　A生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)運(yùn)行急需期貨價(jià)格指導(dǎo)

　　我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)從20世紀(jì)90年代建立以來(lái)，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，初步形成了涵蓋糧棉油糖等四大系列的農(nóng)產(chǎn)品期貨品種體系。農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)價(jià)格已成為重要的市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)格，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。

　　由于生豬期貨尚未上市交易，所以，生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)運(yùn)行尚缺乏及時(shí)有效的期貨市場(chǎng)價(jià)格預(yù)期指導(dǎo)。例如，當(dāng)豬肉價(jià)格上漲時(shí)，養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)擴(kuò)大產(chǎn)能，推動(dòng)生豬存欄量增加，育肥成熟后生豬出欄量增加，豬肉供給增加，價(jià)格下降。當(dāng)豬肉價(jià)格下降時(shí)，養(yǎng)殖戶(hù)減少產(chǎn)能，生豬存欄量和出欄量減少，豬肉供給減少，豬肉價(jià)格重新回升。

　　由于現(xiàn)貨價(jià)格預(yù)期功能的局限性，不能有效地為養(yǎng)殖戶(hù)提供預(yù)期價(jià)格指導(dǎo)，生產(chǎn)能力難以預(yù)先合理調(diào)整，存在著致使供求關(guān)系過(guò)度失衡的可能性。因此，市場(chǎng)價(jià)格大起大落、甚至暴漲暴跌現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，導(dǎo)致時(shí)而“豬賤傷農(nóng)”，時(shí)而“肉貴傷民”。例如，從1999年開(kāi)始，我國(guó)豬肉市場(chǎng)經(jīng)歷了幾乎不間斷的多次豬肉價(jià)格漲跌輪回。這次始于2018年的價(jià)格上漲，其幅度遠(yuǎn)超之前歷次豬肉價(jià)格的最高漲幅。

　　我國(guó)是生豬生產(chǎn)第一大國(guó)，生豬產(chǎn)量占全球生豬總產(chǎn)量的一半以上。生豬市場(chǎng)規(guī)模巨大，市場(chǎng)總價(jià)值超過(guò)4000億元。不僅養(yǎng)殖企業(yè)及養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)遍布全國(guó)，而且，作為居民的最主要肉類(lèi)來(lái)源，豬肉的消費(fèi)群體范圍非常廣泛，因而對(duì)期貨市場(chǎng)具有很大的需求潛力。

　　長(zhǎng)期以來(lái)，在生豬市場(chǎng)沒(méi)有期貨交易的狀態(tài)下，生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)出現(xiàn)的價(jià)格周期性過(guò)度波動(dòng)現(xiàn)象，不僅使生豬生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)相關(guān)主體在轉(zhuǎn)產(chǎn)倒閉與重新開(kāi)張之間動(dòng)蕩不安，而且廣大消費(fèi)者也飽受“天價(jià)”豬肉的煎熬。因此，開(kāi)展生豬期貨交易不僅有助于平抑生豬市場(chǎng)價(jià)格，為生豬相關(guān)行業(yè)提供避險(xiǎn)和價(jià)格預(yù)期服務(wù)，而且，期貨市場(chǎng)的價(jià)格發(fā)現(xiàn)和避險(xiǎn)保值功能也是廣大養(yǎng)豬農(nóng)戶(hù)以及生豬加工、貯藏、運(yùn)輸和經(jīng)營(yíng)企業(yè)和消費(fèi)者迫切需要的。

　　B期貨市場(chǎng)應(yīng)為生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)提供服務(wù)

　　在政府采取多種政策和經(jīng)濟(jì)手段穩(wěn)定生豬相關(guān)行業(yè)發(fā)展的同時(shí)，進(jìn)一步完善生豬生產(chǎn)、加工和消費(fèi)等市場(chǎng)機(jī)制以及按照市場(chǎng)運(yùn)行規(guī)律調(diào)節(jié)供求關(guān)系，包括推出具有價(jià)格風(fēng)向標(biāo)作用的生豬期貨交易，有助于緩解“豬賤傷農(nóng)、肉貴傷民”的難題。

　　生豬期貨市場(chǎng)是完善生豬現(xiàn)貨市場(chǎng)體系的重要環(huán)節(jié)

　　在現(xiàn)代發(fā)達(dá)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系中，期貨市場(chǎng)作為重要的組成部分，與現(xiàn)貨市場(chǎng)相輔相成，共同構(gòu)成既有分工、又密切聯(lián)系的多層次市場(chǎng)有機(jī)體。生產(chǎn)者可以根據(jù)期貨市場(chǎng)提供的關(guān)于下一生產(chǎn)周期市場(chǎng)供求情況和價(jià)格變化趨勢(shì)的預(yù)期，決定下一生產(chǎn)周期的生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。通過(guò)生產(chǎn)者預(yù)期性地增加或減少市場(chǎng)供給量，使市場(chǎng)供求基本均衡，抑制市場(chǎng)價(jià)格劇烈波動(dòng)以及漲跌幅度。

　　生豬期貨市場(chǎng)將為生豬生產(chǎn)及相關(guān)企業(yè)提供避險(xiǎn)服務(wù)

　　通過(guò)開(kāi)展套期保值業(yè)務(wù)，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰加工廠、豬肉貿(mào)易商能夠鎖定銷(xiāo)售或采購(gòu)價(jià)格，減少生豬價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，增加生豬產(chǎn)業(yè)鏈上各環(huán)節(jié)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的穩(wěn)定性。在生豬市場(chǎng)價(jià)格劇烈波動(dòng)過(guò)程中，尤其是在豬瘟給整個(gè)豬肉加工業(yè)帶來(lái)壓力的情況下，生豬屠宰加工企業(yè)尤其需要期貨交易對(duì)沖風(fēng)險(xiǎn)。

　　生豬期貨市場(chǎng)將為生豬生產(chǎn)及相關(guān)企業(yè)提供信息服務(wù)

　　生豬及其產(chǎn)品期貨的發(fā)展，不僅有助于引導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)民合理確定飼養(yǎng)規(guī)模，科學(xué)把握銷(xiāo)售時(shí)機(jī)，降低盲目性，增加養(yǎng)殖收益，而且還可以向社會(huì)提供公開(kāi)、透明的市場(chǎng)信息服務(wù)。期貨交易運(yùn)行機(jī)制形成的具有真實(shí)性、預(yù)期性、連續(xù)性和權(quán)威性的價(jià)格，可以指導(dǎo)生豬養(yǎng)殖、屠宰、加工企業(yè)合理安排或及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，提高生豬相關(guān)行業(yè)對(duì)未來(lái)供求關(guān)系和價(jià)格變動(dòng)的預(yù)測(cè)能力，為企業(yè)正確經(jīng)營(yíng)決策、提高經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)和經(jīng)濟(jì)效益服務(wù)。

　　生豬期貨市場(chǎng)可以為政府宏觀調(diào)控決策提供參考依據(jù)

　　期貨市場(chǎng)形成的未來(lái)價(jià)格信號(hào)能反映多種生產(chǎn)要素在未來(lái)一定時(shí)期的變化趨勢(shì)，具有超前性。政府可以依據(jù)期貨市場(chǎng)價(jià)格信號(hào)確定和調(diào)整宏觀經(jīng)濟(jì)政策，更為準(zhǔn)確地把握生豬市場(chǎng)供求關(guān)系的變化趨勢(shì)，適時(shí)調(diào)整生豬儲(chǔ)備的規(guī)模、布局與結(jié)構(gòu)，科學(xué)引導(dǎo)生豬相關(guān)行業(yè)調(diào)整生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的規(guī)模和方向，實(shí)現(xiàn)國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)調(diào)控目標(biāo)。

　　C進(jìn)一步加快開(kāi)展生豬期貨交易的淺見(jiàn)

　　就期貨市場(chǎng)品種體系而言，在玉米、豆粕等飼料品種期貨交易運(yùn)行良好的情況下，構(gòu)建飼料與養(yǎng)殖業(yè)一體化的期貨市場(chǎng)避險(xiǎn)體系不僅意義重大，而且還要只爭(zhēng)朝夕。

　　加快研究進(jìn)度，做好生豬期貨上市的技術(shù)準(zhǔn)備工作

　　在生豬期貨上市交易設(shè)計(jì)過(guò)程中，結(jié)合生豬品種特點(diǎn)和市場(chǎng)特性，進(jìn)一步研究、制定和完善其標(biāo)準(zhǔn)交割方案、檢驗(yàn)和疫情檢疫方案，包括活體交割方案和期貨交易風(fēng)險(xiǎn)控制預(yù)案等期貨上市的一攬子方案，并廣泛征求業(yè)內(nèi)企業(yè)及有關(guān)專(zhuān)家意見(jiàn)，為生豬期貨上市做好充分準(zhǔn)備。

　　豬肉標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，便于交割，不妨作為上市首選標(biāo)準(zhǔn)

　　由于生豬活體不易標(biāo)準(zhǔn)化，也無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化程度不高，存在質(zhì)量、疫情等突出風(fēng)險(xiǎn)，因而生豬期貨上市交易與其他品種相比而言有一定難度，但也不是沒(méi)有解決辦法。除了創(chuàng)新合約設(shè)計(jì)、以及交易、交割和結(jié)算等期貨運(yùn)行機(jī)制外，是否可以考慮選用豬肉產(chǎn)品作為上市品種先行試點(diǎn)。例如，我國(guó)豬肉標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，等級(jí)易于劃分，豬肉行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢驗(yàn)檢疫法規(guī)體系健全。目前國(guó)家法定屠宰企業(yè)規(guī)模較大，生豬屠宰、冷凍冷藏及檢驗(yàn)技術(shù)先進(jìn)，具備較好的儲(chǔ)存、保管及交割等條件。另外，豬肉是國(guó)際期貨交易成熟品種，美國(guó)芝加哥商業(yè)交易所以及歐洲的一些交易所都開(kāi)展過(guò)生豬期貨交易，其成功經(jīng)驗(yàn)或可為我們提供有益的借鑒。同時(shí)，我們通過(guò)期貨合約對(duì)交割標(biāo)準(zhǔn)品品級(jí)質(zhì)量的設(shè)定，也將有助于引導(dǎo)生豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，促進(jìn)生豬的規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖等。

　　相關(guān)部門(mén)通力協(xié)作，選擇適當(dāng)時(shí)機(jī)盡快推出生豬期貨

　　鑒于生豬相關(guān)行業(yè)管理部門(mén)和行業(yè)協(xié)會(huì)較多(包括財(cái)政、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、檢疫、運(yùn)輸、畜牧等，生豬期貨交易涉及飼料、養(yǎng)殖、屠宰、加工等相關(guān)行業(yè)鏈上眾多企業(yè)，更涉及廣大養(yǎng)豬農(nóng)戶(hù)和城鎮(zhèn)消費(fèi)者利益)，開(kāi)展生豬期貨交易需要相關(guān)部門(mén)通力協(xié)作，按照10年前中共中央和國(guó)務(wù)院《關(guān)于2009年促進(jìn)農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)民持續(xù)增收的若干意見(jiàn)》中首次提到的采取期貨交易等措施穩(wěn)定發(fā)展養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的精神，選擇適當(dāng)時(shí)機(jī)盡快推出生豬期貨交易。