昨日了解到，為全面提高玉泉區(qū)肉及肉制品質(zhì)量，維護肉及肉制品市場秩序，嚴(yán)厲打擊制售假牛羊肉、病死畜禽肉等違法行為，玉泉區(qū)食品安全委員會召集區(qū)農(nóng)牧、質(zhì)檢、工商、食藥、經(jīng)信、衛(wèi)生、公安等成員單位，從1月下旬至4月30日，開展肉及肉制品百日專項整治行動。
據(jù)了解，各有關(guān)成員單位依據(jù)各自職責(zé)，采取有力措施，強化監(jiān)管，全面開展生肉及肉制品摸底排查整頓，加大對肉及肉制品品質(zhì)檢驗與檢疫力度，加強監(jiān)督抽驗，重點抽驗自產(chǎn)及外地產(chǎn)的肉及肉制品，嚴(yán)防不合格肉類產(chǎn)品流入市場。
在檢查中，以保障肉及肉制品食品安全為目標(biāo)，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、有毒有害肉等違法行為，依法取締非法生產(chǎn)經(jīng)營肉及肉制品的黑窩點、黑作坊、黑市場、黑工廠，強化日常監(jiān)管，規(guī)范經(jīng)營行為，全面提升肉及肉制品保障水平。同時，各有關(guān)成員單位按照工作目標(biāo)和任務(wù)開展專項整治行動，及時發(fā)現(xiàn)和查處肉及肉制品不法養(yǎng)殖、屠宰、生產(chǎn)或經(jīng)營等行為。特別是制售有毒有害生鮮肉及肉制品案件要一查到底，追根溯源，嚴(yán)防死灰復(fù)燃。
