為確保鮮肉及肉制品的質量安全，近日，遼陽市白塔區(qū)市場監(jiān)督管理部門根據白塔區(qū)統(tǒng)一安排，在主要領導的帶領下，在轄區(qū)內開展生鮮肉制品專項檢查。
此次專項檢查，以流通環(huán)節(jié)肉類食品經營戶、商場超市、有形市場內的鮮肉經營戶、肉制品的現場制售業(yè)戶和餐飲服務環(huán)境業(yè)戶為重點開檢查。一是嚴把市場準入關。對肉類經營者的主體資格進行全面清理整頓和規(guī)范，對無證無照經營者、證照不全經營者、證照過期經營者、證照租借經營者，依法堅決予以取締；二是嚴厲打擊制售不合格肉制品等違法行為。依法查處在肉類摻雜摻假、以次充好、以不合格產品冒充合格產品，以及銷售未經檢驗檢疫和過期變質的肉類等違法行為，嚴厲打擊經營含“瘦肉精”等不合格肉類的嚴重違法行為。三是強化自律，進一步規(guī)范肉類經營者的經營行為。嚴格檢查肉類經營者進貨渠道、索證索票、質量檢驗等方面的自律情況，督促經營者建立完整的購銷臺賬，保證進貨渠道正規(guī)合法。同時加大對流動經營戶、批發(fā)市場、城鄉(xiāng)結合部等重點地段的肉類批發(fā)戶、集貿市場的監(jiān)管力度。增加巡查頻次，并做到監(jiān)管有痕跡。
截止目前，共出動執(zhí)法人員58人次，檢查肉類經營戶26戶，暫未發(fā)現問題。
