《標準》明確，村（社區(qū)）要有食品安全協(xié)管員，食品協(xié)管員要及時向鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所報告農村（社區(qū)）家庭宴席的信息，協(xié)助做好廚師管理、原料采購及加工過程的監(jiān)督指導工作；及時報告食品安全事故信息和食品安全違法違規(guī)線索，反映群眾對食品安全工作的意見建議。鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）要成立食品安全工作領導小組，對轄區(qū)內公眾和食品生產經營者組織進行食品安全宣傳教育，轄區(qū)內的食品生產經營單位要全部在顯著位置公布“12331”投訴舉報電話。轄區(qū)公眾對食品安全基本常識知曉率達70%以上，行為形成率達60%以上，食品安全滿意度達80%以上。

　　《標準》明確，縣（市、區(qū)）政府要成立食品安全委員會，縣城以上生豬定點屠宰率達到100%,銷售和使用的肉品100%來自定點屠宰企業(yè)。設區(qū)的市所在地至少有2家標準化屠宰企業(yè)。轄區(qū)內食品安全事故及時報告率和有效處置率達100%；無因未履責而導致的食品安全事故發(fā)生。