近日,陜西省食品藥品監(jiān)督管理局為提升食品安全監(jiān)管效能,規(guī)范快速檢測(cè)技術(shù)在全省食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用,面向社會(huì)公開征集食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品,由省食品藥品檢驗(yàn)所牽頭搭建的陜西省食品藥品快速檢測(cè)公共服務(wù)平臺(tái)組織開展資質(zhì)核查、現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)證等工作。現(xiàn)已完成產(chǎn)品征集等前期準(zhǔn)備工作,并于5月底組織平臺(tái)相關(guān)共建單位召開了“陜西省食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品驗(yàn)證工作研討會(huì)”,討論確定了《食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品驗(yàn)證工作實(shí)施方案》和《食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品技術(shù)驗(yàn)證指導(dǎo)原則》,明確責(zé)任分工,正式啟動(dòng)了驗(yàn)證工作。
食品快速檢測(cè)技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用推廣有重要的政策基礎(chǔ)。國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局在“十二五”期間提出“省級(jí)食品藥品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)要加強(qiáng)對(duì)快速檢測(cè)技術(shù)及裝備的評(píng)價(jià)和應(yīng)用推廣工作”,“十三五”規(guī)劃中提出要“加強(qiáng)快速檢驗(yàn)方法的認(rèn)定及研究工作”,在對(duì)食藥系統(tǒng)的檢(監(jiān))測(cè)能力建設(shè)規(guī)劃中將食品檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)規(guī)劃為“四級(jí)”(國(guó)、省、市、縣)建設(shè)模式,其中縣級(jí)中心的定位中最主要的就是能夠完成食品安全快檢篩查,形成食品流通和餐飲服務(wù)領(lǐng)域食品安全快速檢驗(yàn)檢測(cè)能力。即將實(shí)施的新《食品安全法》第一百一十二條規(guī)定“縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門在食品安全監(jiān)督管理工作中可以采用國(guó)家規(guī)定的快速檢測(cè)方法對(duì)食品進(jìn)行抽查檢測(cè)”,這些都為推動(dòng)快速檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展提供了助力,也促使快檢技術(shù)必將在我國(guó)食品安全監(jiān)管和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域有更為廣泛的應(yīng)用。但是,由于食品快速檢測(cè)產(chǎn)品的研究與生產(chǎn)無需行政許可,缺少行業(yè)監(jiān)管,生產(chǎn)技術(shù)門檻及成本較低,因此,小規(guī)模企業(yè)較多,供需單純依靠市場(chǎng)調(diào)節(jié)。這在一定程度上促進(jìn)了快檢企業(yè)的發(fā)展,但也導(dǎo)致企業(yè)無序競(jìng)爭(zhēng),產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,影響食品安全監(jiān)管水平的提升。
此次,陜西省食品藥品快速檢測(cè)公共服務(wù)平臺(tái)針對(duì)參評(píng)企業(yè)自愿報(bào)名優(yōu)選推薦的快檢產(chǎn)品,開展驗(yàn)證評(píng)價(jià)工作。通過平臺(tái)共建單位獨(dú)立、科學(xué)、公正地開展工作,詳實(shí)掌握各參評(píng)企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量狀況,并將驗(yàn)證結(jié)果予以通報(bào),指導(dǎo)省內(nèi)各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)科學(xué)合理地選擇使用食品安全快檢產(chǎn)品。
驗(yàn)證工作是一項(xiàng)開拓性的科研工作。國(guó)內(nèi)食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)截至目前沒有系統(tǒng)性開展過有規(guī)模的快檢產(chǎn)品驗(yàn)證工作,陜西省開創(chuàng)了一個(gè)先河,但由于沒有成例可鑒,所以對(duì)驗(yàn)證程序和驗(yàn)證技術(shù)提出了更高的挑戰(zhàn)和要求。為此,陜西省食品藥品快速檢測(cè)公共服務(wù)平臺(tái)管理辦公室組織撰寫了《食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品技術(shù)驗(yàn)證指導(dǎo)原則》,這對(duì)促進(jìn)食品快檢標(biāo)準(zhǔn)化具有重要意義。希望籍此驗(yàn)證工作,提升快檢產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)水平和自律意識(shí),從而對(duì)提高食品質(zhì)量,促進(jìn)食品安全監(jiān)管科學(xué)化起到重要作用。