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深度剖析豬價(jià)漲跌快慢與豬肉價(jià)格的關(guān)系

2015-06-26      來源:豬豬論壇?    
 
內(nèi)容摘要:前段時(shí)間,我們提了豬肉消費(fèi)對豬價(jià)進(jìn)一步上漲的抑制作用,引起了很大爭議,進(jìn)入六月底,東北豬價(jià)領(lǐng)漲全國,全國養(yǎng)豬形勢發(fā)生很大變化,而傳統(tǒng)高價(jià)區(qū)廣東仍是不溫不火,只是穩(wěn)步上漲
  前段時(shí)間,我們提了豬肉消費(fèi)對豬價(jià)進(jìn)一步上漲的抑制作用,引起了很大爭議,進(jìn)入六月底,東北豬價(jià)領(lǐng)漲全國,全國養(yǎng)豬形勢發(fā)生很大變化,而傳統(tǒng)高價(jià)區(qū)廣東仍是不溫不火,只是穩(wěn)步上漲,為什么有些地區(qū)長得快,有些地區(qū)長得慢? 究竟與什么有關(guān)?
  1、與豬肉價(jià)格密切相關(guān)
  為什么廣東1個(gè)月,豬價(jià)都沒發(fā)生什么變化,而黑龍江幾天之內(nèi)可以上漲1塊,解釋這個(gè)問題,單從豬源緊張來解釋,也有些欠妥。根據(jù)對屠宰企業(yè)的調(diào)查反饋,屠宰企業(yè)是否提升收購價(jià),與他們當(dāng)天的白條肉批發(fā)價(jià)也密切相關(guān),假如終端不接受高價(jià),那么他們不可能快速漲價(jià)。而近幾天,東北三省白條肉批發(fā)價(jià)已經(jīng)漲到全國最高水平,因?yàn)闁|北氣溫較低,豬肉漲價(jià)壓力不大,而廣東當(dāng)前豬肉價(jià)格上漲存在很大壓力,所以整個(gè)南方近期漲價(jià)并不快。
  2、與當(dāng)?shù)刎i源密切相關(guān)
  豬價(jià)上漲與當(dāng)?shù)刎i源緊張情況密切相關(guān),但是個(gè)別省市養(yǎng)豬量很少,主要依賴外地豬源供給,豬價(jià)并沒有出現(xiàn)暴漲。所以,豬源緊張只是相對來言,豬肉消費(fèi)集中城市,比如北京,上海,貴州等地區(qū),采購豬源比較靈活,哪里豬多,去哪里采購。而東北屠宰企業(yè)更傾向于本地采購,在豬源選擇上反而有限,所以東北屠宰企業(yè)之間的競爭最為激烈。
  3、與當(dāng)?shù)赝涝灼髽I(yè)競爭密切相關(guān)
  當(dāng)然,個(gè)人覺得豬價(jià)波動(dòng)還與當(dāng)?shù)赝涝灼髽I(yè)的競爭格局密切相關(guān),南方的屠宰企業(yè)采購豬源一般來自多個(gè)省市,比如北京的屠宰場與東北三省的屠宰場,在豬源方面高度競爭。東北屠宰企業(yè)又不可能去其他地區(qū)采購豬源,所以遇到豬源緊張,只能漲價(jià),別無出路。而北京屠宰企業(yè)還可以加大河北,河南豬采購力度,來應(yīng)對東北市場突然漲價(jià)。
  總而言之,我們認(rèn)為當(dāng)前各地區(qū)豬價(jià)差異,不僅與豬源有關(guān),還與豬肉價(jià)格密切相關(guān)。豬肉價(jià)格始終是豬價(jià)快速上漲的絆腳石,我們的意思并非是豬肉價(jià)格漲不上去,老百姓吃不起貴肉,而是屠宰企業(yè)之間的競爭導(dǎo)致的,白條肉價(jià)格上漲速度過慢,始終抑制著豬價(jià)快速上漲。
  未來幾個(gè)月豬市,仍需要繼續(xù)警惕豬肉價(jià)格的影響
  1、必須關(guān)注豬肉消費(fèi)情況變化:
  夏季到來,豬肉消費(fèi)會(huì)受到較大影響,但各地區(qū)文化和消費(fèi)習(xí)慣不一樣,各種升學(xué)宴、地方風(fēng)俗都將對淡季豬肉消費(fèi)產(chǎn)生影響。南方未來幾個(gè)月,豬肉消費(fèi)受影響幅度更大一些,對豬價(jià)的影響也更大一些,我們建議大家平時(shí)多了解當(dāng)?shù)刎i肉消費(fèi)情況。
  2、必須關(guān)注豬肉上漲快慢
  我們有一個(gè)觀點(diǎn),豬肉價(jià)格漲不上去,豬價(jià)也不可能漲上去,我們預(yù)測未來豬價(jià),分析豬價(jià)長得快慢,我覺得更應(yīng)該關(guān)注豬肉價(jià)格上漲快慢。
  3、必須關(guān)注政府的調(diào)控措施
  豬肉價(jià)格過快上漲,那么政府勢必會(huì)出來調(diào)控,雖然全國豬源緊張,政府也無能為力,但政府也會(huì)在適當(dāng)時(shí)候出來調(diào)控豬價(jià)。
  4、必須警惕進(jìn)口豬肉的影響
  最后,不得不提進(jìn)口豬肉影響,雖然豬肉進(jìn)口流程較為復(fù)雜,豬肉不可能在短時(shí)間內(nèi)就進(jìn)入,但今年豬價(jià)較高,大型企業(yè)早已經(jīng)預(yù)測后市可能大漲,或許早已經(jīng)開始行動(dòng),接下來幾個(gè)月,進(jìn)口豬肉數(shù)量可能明顯增加,但進(jìn)口豬肉對豬價(jià)的沖擊非常有限。
  市場建議:
  1、豬價(jià)漲跌原因很復(fù)雜,與豬肉價(jià)格密切相關(guān):雖然未來幾個(gè)月豬價(jià)仍以上漲為主,但是上漲幅度和速度不一樣,究竟豬價(jià)漲跌速度與豬肉價(jià)格密切相關(guān),建議大家多關(guān)注本地豬肉價(jià)格及其消費(fèi)情況。
  2、近期,屠宰企業(yè)和養(yǎng)豬人陷入深度博弈,屠宰企業(yè)在想盡一切辦法拖住豬價(jià)上漲速度,建議大家密切關(guān)注屠宰企業(yè)收購價(jià)變化,合理安排出欄計(jì)劃。
  3、針對目前非常普遍的養(yǎng)牛豬,大豬現(xiàn)象,提醒大家一定要通過豬經(jīng)紀(jì)間接了解當(dāng)?shù)厥肇i人的喜好,如果長期壓欄,賣不上好價(jià)錢,則是得不償失。
  4、當(dāng)下壓欄對自己有好處,長期壓欄有壞處。
 
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