為嚴(yán)防“僵尸肉”流入轄區(qū)內(nèi)凍肉及肉制品經(jīng)營市場，確保凍肉制品質(zhì)量安全，7月初，區(qū)食藥監(jiān)局開展凍肉及肉制品專項檢查，深入排查清理不合格肉及肉制品及來源不明冷凍肉品，保障流通環(huán)節(jié)冷凍食品安全。
此次行動重點檢查了肉制品生產(chǎn)企業(yè)、肉類批發(fā)市場、冷庫、集貿(mào)市場、商場超市、餐飲服務(wù)單位等重點場所，對生產(chǎn)經(jīng)營者持證亮證、進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、儲藏運輸安全保障等責(zé)任義務(wù)落實情況及食品生產(chǎn)經(jīng)營者購進、銷售、使用等情況進行了專項檢查。同時，對轄區(qū)各農(nóng)貿(mào)市場、凍品批發(fā)企業(yè)、餐飲企業(yè)等場所的凍肉品購入渠道是否合法、索證索票制度是否完善進行了監(jiān)督檢查。
截至7月中旬，共出動執(zhí)法人員126人次，檢查肉及肉制品經(jīng)營戶113家，其中冷凍肉經(jīng)營戶8家、鹵菜經(jīng)營戶30家、鮮肉經(jīng)營戶75家。檢查中，對10家鹵菜店銷售的肉制品無檢驗檢疫報告下達責(zé)令整改通知書，對象山一路某凍品店無索證索票證明及銷售的進口肉無中文標(biāo)識已立案調(diào)查。
