針對節(jié)日期間人員流動(dòng)性大、食品購銷旺、群體聚餐多等特點(diǎn)，市食安辦要求農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)、商務(wù)等部門要全面深入排查食品安全隱患，加大對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的執(zhí)法檢查力度。檢查的重點(diǎn)品種為糧油、蔬菜水果、肉及肉制品、水產(chǎn)品、豆制品、各類調(diào)味品、酒類、飲料、糖果、保健食品、各類散裝食品、民俗特產(chǎn)等熱銷食品；檢查的重點(diǎn)區(qū)域?yàn)榧Q(mào)市場、批發(fā)市場、旅游景區(qū)、食堂、超市、酒店、賓館、車站及“三小”行業(yè)；檢查的重點(diǎn)環(huán)節(jié)為食品流通、餐飲服務(wù)、畜禽屠宰、農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)、食品生產(chǎn)加工。
　　市食安辦要求，節(jié)日期間，各有關(guān)部門要嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，公布舉報(bào)電話，保持聯(lián)絡(luò)通暢。要密切關(guān)注輿情動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)信息分析研判，及時(shí)發(fā)現(xiàn)傾向性、苗頭性問題，如一旦發(fā)生食品安全事件，要在第一時(shí)間檢查處理，做到早響應(yīng)、早報(bào)告、早控制、早解決，最大限度、最快速度降低危害，防止事態(tài)蔓延升級。