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廣州熟肉制品細(xì)菌污染嚴(yán)重

2012-05-30      來源:中國肉業(yè)網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:六一兒童節(jié)到了,繼一批兒童服裝檢出質(zhì)量問題之后, 又有21 批次兒童食品被查出不安全。29 日, 記者從廣州市工商局網(wǎng)站獲悉,近期委托檢驗機(jī)構(gòu)對商場、超市、嬰幼兒用品專賣店、中小學(xué)校園周邊經(jīng)營門店所銷售的糖果、蜜餞、預(yù)包裝熟肉制品、果凍、膨化食品、冷凍飲品等兒童喜愛的零食進(jìn)行抽檢,326 批次樣品,實物質(zhì)量合格305 批次,實物質(zhì)量合格率93.56%。
  六一兒童節(jié)到了,繼一批兒童服裝檢出質(zhì)量問題之后, 又有21 批次兒童食品被查出不安全。29 日, 記者從廣州市工商局網(wǎng)站獲悉,近期委托檢驗機(jī)構(gòu)對商場、超市、嬰幼兒用品專賣店、中小學(xué)校園周邊經(jīng)營門店所銷售的糖果、蜜餞、預(yù)包裝熟肉制品、果凍、膨化食品、冷凍飲品等兒童喜愛的零食進(jìn)行抽檢,326 批次樣品,實物質(zhì)量合格305 批次,實物質(zhì)量合格率93.56%。
  抽檢結(jié)果顯示,果凍、巧克力、膨化食品、冷凍飲品的合格率達(dá)100%;而為數(shù)不多的三批次預(yù)包裝熟肉制品不合格產(chǎn)品中,“雙匯”品牌格外惹眼;蜜餞實物質(zhì)量合格率為66%;“福祿園”“惠食樂”等9 批次產(chǎn)品防腐劑不合格;標(biāo)稱東莞市真滋味食品有限公司生產(chǎn)的真滋味日式吉利酥心糖也檢出大腸菌群超標(biāo)。
  不合格肉制品又見“雙匯”
  去年“雙匯瘦肉精”事件僅時隔一年,如今又現(xiàn)雙匯Q 趣兒孜然風(fēng)味香腸菌落總數(shù)超標(biāo)。
  廣州市工商局此次對預(yù)包裝熟肉制品(包括醬鹵肉、肉灌腸、熟肉干制品、西式火腿)共抽檢77 批次。經(jīng)檢驗,實物質(zhì)量不合格3 批次: 標(biāo)稱雙匯集團(tuán)·廣東雙匯食品有限公司生產(chǎn)的Q 趣兒孜然風(fēng)味香腸菌落總數(shù)超標(biāo);標(biāo)稱廣州市番禺嘉興食品有限公司生產(chǎn)的“沙爹牛肉干”菌落總數(shù)、大腸菌群均超標(biāo);標(biāo)稱分裝商為佛山市順德區(qū)康來食品有限公司的朝霞果沙嗲味牛肉干菌落總數(shù)超標(biāo)。
  雙匯:正在排查“問題香腸”
  專家稱,食品微生物超標(biāo),跟原材料、生產(chǎn)環(huán)境等生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)流程控制都有關(guān),但運輸、儲存、或者銷售等環(huán)節(jié)也會出現(xiàn)微生物超標(biāo),需要從生產(chǎn)和流通兩方面尋找原因。
  有問題的雙匯香腸是否仍在廣東市場上流通,并未召回? 記者昨日就此事向雙匯方面求證,卻未收 到任何回復(fù)。雙匯公關(guān)部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示, 目前在排查當(dāng)中,由于負(fù)責(zé)人在鄭州,因此具體情況仍未清楚,有最新情況會及時公告。
  涼果蜜餞合格率僅66%
  抽檢發(fā)現(xiàn), 廣州市場蜜餞實物質(zhì)量合格率僅為66%。記者注意到,在不合格名單中有9批次產(chǎn)品屬于防腐劑不符合標(biāo)準(zhǔn)。其中由新興縣六祖鎮(zhèn)生產(chǎn)的“福祿園”貴妃欖等6批次產(chǎn)品超范圍使用脫氫乙酸;由新興縣惠食樂食品有限公司生產(chǎn)的“惠食樂”太子姜被檢測出超限量使用苯甲酸或苯。
  工商局部門表示,國標(biāo)對食品防腐劑均有嚴(yán)格要求,如苯甲酸或苯甲酸鈉和山梨酸或山梨酸鉀,在涼果蜜餞中的最大使用量為0.5g/kg, 脫氫乙酸在涼果蜜餞中不得添加。
  有“QS”認(rèn)證也查出不合格
  值得注意的是, “ 0 尼柚” 是福建南海食品有限公司的主打品牌, 并且通過“QS” 食品安全認(rèn)證。
  本次抽檢發(fā)現(xiàn), “ 0 尼柚” 蜜柚果脯安賽蜜、標(biāo)簽不符標(biāo)準(zhǔn)要求;而GB 2760 - 2011 國家標(biāo)準(zhǔn)要求, 不得在涼果蜜餞中添加安賽蜜。安賽蜜是一種甜味劑, 屬于化工合成品,超范圍、超量使用會對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害, 特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。
 
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