今年以來，萬州區(qū)商務(wù)局在各有關(guān)部門的大力支持配合下，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，通過生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理、規(guī)范酒類經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)糧油質(zhì)量檢查，為食品安全保駕護(hù)航，讓市民能放心的大塊吃肉，大碗喝酒。
　　整頓生豬定點(diǎn)屠宰
　　今年，全區(qū)開展了為期7個(gè)月的生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理整頓工作，目的是將不符合設(shè)置規(guī)劃，達(dá)不到國(guó)家法定標(biāo)準(zhǔn)或有違法行為的企業(yè)堅(jiān)決清理出去，以進(jìn)一步淘汰過剩落后產(chǎn)能，提高工藝水平，切實(shí)提高豬肉質(zhì)量安全保障水平。經(jīng)過有序推進(jìn)，全區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)由79家壓縮至58家，全面完成了審核清理專項(xiàng)整治工作。
　　城區(qū)2家機(jī)械化屠宰場(chǎng)、鎮(zhèn)鄉(xiāng)56家小型屠宰點(diǎn)完成改造，基本符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。主要改造內(nèi)容包括屠宰間、待宰間、急宰間，車間地面硬化，肉品出口與活豬入口分開設(shè)立，出入口設(shè)立消毒池，屠宰工藝流程更新，無害化處理設(shè)施的配置，污水排放處理等。
　　屠宰經(jīng)營(yíng)行為得到規(guī)范。萬州區(qū)商務(wù)局督促和指導(dǎo)屠宰企業(yè)完善和實(shí)施生豬進(jìn)場(chǎng)、產(chǎn)品出廠檢疫檢驗(yàn)臺(tái)賬、品質(zhì)檢驗(yàn)記錄、無害化處理臺(tái)賬。1-11月，全區(qū)共無害化處理病害生豬及產(chǎn)品1058頭，落實(shí)損失及費(fèi)用補(bǔ)貼50.7萬元。
　　嚴(yán)厲打擊私屠濫宰違法行為，杜絕"白板肉"現(xiàn)象。今年共查處了2起私屠濫宰案件，使私屠濫宰現(xiàn)象得到了遏制。同時(shí)，堅(jiān)持對(duì)生豬屠宰實(shí)行"日?qǐng)?bào)制"，及時(shí)掌握生豬疫情發(fā)生動(dòng)態(tài)，弄清生豬產(chǎn)地來源和數(shù)量。1-11月，全區(qū)共屠宰生豬46.66萬頭，有效預(yù)防和杜絕了肉品安全事故的發(fā)生，確保了群眾吃上"放心肉"。
　　全年銷毀假酒352瓶
　　為規(guī)范酒類經(jīng)營(yíng)，確保實(shí)現(xiàn)酒類消費(fèi)安全，從今年4月開始，在酒類流通領(lǐng)域開展酒類誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)創(chuàng)建活動(dòng)，嚴(yán)格按照批發(fā)商6條標(biāo)準(zhǔn)、零售商7條標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)照審查。到8月底止，共受理申請(qǐng)55家，經(jīng)認(rèn)真審核、現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收，篩選了批發(fā)企業(yè)3家、零售企業(yè)5家、優(yōu)質(zhì)服務(wù)能手5名，并在《三峽都市報(bào)》上進(jìn)行了公示。今年以來，共出動(dòng)執(zhí)法檢查185人次，查處假茅臺(tái)24瓶、暫扣違法酒品500瓶、銷毀假酒352瓶，責(zé)令改正違法行為5起，維護(hù)了酒類市場(chǎng)正常流通秩序，確保了酒類消費(fèi)安全。
　　糧油抽檢146批次全合格
　　今年以來，萬州區(qū)商務(wù)局認(rèn)真開展了對(duì)糧油流通市場(chǎng)和國(guó)家三級(jí)儲(chǔ)備糧的管理，加強(qiáng)了社會(huì)糧食經(jīng)營(yíng)戶糧油質(zhì)量監(jiān)管，召開糧油經(jīng)營(yíng)戶會(huì)議2次，開展執(zhí)法監(jiān)督檢查67人次，檢查企業(yè)127家，予以行政處罰4起，委托萬州區(qū)糧油質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站抽檢糧油質(zhì)量146批次，其中：油脂1次、小麥5次、稻谷140次，檢驗(yàn)結(jié)果均為合格。