2015年1月20日國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布2014年年末生豬存欄量和2014全年生豬出欄量數(shù)據(jù),其中生豬年末存欄為46583萬頭,同比2013年下跌1.7%,而2014年全年生豬出欄量達(dá)到了73510萬頭,較2013年全年同比增加2.7%。
根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的我國(guó)1978-2014年生豬出欄量與同比上一年的漲跌幅度所做走勢(shì)圖,14年全年出欄73510萬頭生豬,與能繁母豬整個(gè)14年在大力淘汰,為什么生豬出欄量較13年還能增長(zhǎng),請(qǐng)看以下分析:
1、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)是根據(jù)相應(yīng)的數(shù)據(jù)養(yǎng)殖企業(yè)采集點(diǎn)得來,養(yǎng)殖企業(yè)與國(guó)內(nèi)所有養(yǎng)殖企業(yè)存在著樣本與總體的關(guān)系,雖總體量差別肯定存在,但同樣的數(shù)據(jù)采集點(diǎn)的幅度變化卻來得更具代表性,更加貼近真實(shí)情況,這也是國(guó)家農(nóng)業(yè)部每月公布的生豬存欄量和母豬存欄量以變化幅度來展現(xiàn)的原因。
2、農(nóng)業(yè)部目前沒有公布過該采集系統(tǒng)到底有多少生豬信息采集信息點(diǎn),仔豬價(jià)格有著480個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)采集點(diǎn),而生豬采集點(diǎn)的數(shù)量我們未曾得知,數(shù)據(jù)采集點(diǎn)的變化情況我們更加無從得知。根據(jù)農(nóng)業(yè)部每月公布的生豬存欄變化幅度來計(jì)算,得出的結(jié)果比14年年末生豬存欄量要少3300萬頭左右,它從側(cè)面告訴了我們農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)采集點(diǎn)是呈現(xiàn)增加趨勢(shì)的。
3、按照農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì),生豬存欄是包括了能繁母豬這一項(xiàng)數(shù)字統(tǒng)計(jì),能繁母豬的數(shù)量影響因素是淘汰母豬數(shù)量和后背母豬轉(zhuǎn)化為能繁母豬的數(shù)量,這是一個(gè)動(dòng)態(tài)變化過程。低產(chǎn)母豬在淘汰,而后背母豬的投入生產(chǎn)勢(shì)必能提高相對(duì)產(chǎn)能,生豬出欄量未必隨著能繁母豬的減少而減少。
4、2012、2013年不少養(yǎng)殖企業(yè)開始產(chǎn)業(yè)大布局,新增的萬頭豬場(chǎng)從2014年開始市場(chǎng)提供商品豬,這些萬頭豬場(chǎng)分布大都在產(chǎn)糧大省,像東北、華北地區(qū)新建了不少大廠,而這些企業(yè)均已開始攻擊商品豬。
5、從屠宰量的角度來窺探數(shù)據(jù)真實(shí)性,從作者近幾年來對(duì)屠宰場(chǎng)屠宰量的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來看,14年大規(guī)模屠宰場(chǎng)的屠宰量較13年有著明顯的增幅,主要是以下原因造成的:屠宰場(chǎng)總數(shù)量在減少,受到國(guó)家對(duì)相關(guān)資質(zhì)的嚴(yán)格控制,大型企業(yè)壟斷化更加明顯;、屠宰場(chǎng)之間的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系更加白熱化,從14年屠宰場(chǎng)盈利水準(zhǔn)來看,具有深加工產(chǎn)品線的企業(yè)盈利水平明顯要好于單一產(chǎn)品線的企業(yè),具體來說,能將豬肉加工成各種肉食品、肉制品的企業(yè),比如雙匯、中糧、金鑼、雨潤(rùn)等企業(yè),它們?cè)谛袠I(yè)競(jìng)爭(zhēng)上處于明顯優(yōu)勢(shì)地位,而其他一些只具備屠宰加工成冷鮮、熱鮮的企業(yè),盈利水平低下甚至虧損。
6、經(jīng)過14年生豬出欄量的增加,造成14年年末生豬存欄量只有46583萬頭,未來供給能力雖已經(jīng)有所減少,但遠(yuǎn)不及養(yǎng)豬人所想象的那么簡(jiǎn)單,消費(fèi)能力的減少才是真正的致命之災(zāi)。