近日，江陽(yáng)區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)兩家肉制品加工企業(yè)（瀘州市江陽(yáng)區(qū)洪運(yùn)肉制品加工廠和瀘州蜀食風(fēng)吹食品有限公司）進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)突擊檢查。對(duì)企業(yè)的原輔材料進(jìn)貨、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品檢驗(yàn)、銷售等情況進(jìn)行逐一檢查，特別針對(duì)其進(jìn)料、生產(chǎn)、入庫(kù)、銷售的數(shù)量進(jìn)行比對(duì)，從中查找可疑情況。
檢查中未發(fā)現(xiàn)使用未經(jīng)檢疫的豬肉和病死豬肉、農(nóng)藥敵敵畏、亞硝酸鹽和工業(yè)用鹽等情況，其中瀘州市江陽(yáng)區(qū)洪運(yùn)肉制品加工廠處于季節(jié)性停產(chǎn)狀態(tài)，日常使用的原料主要從綿陽(yáng)雙匯食品有限公司和龍馬潭區(qū)好百年肉制品公司購(gòu)進(jìn)；瀘州蜀食風(fēng)吹食品有限公司使用的原料主要從資陽(yáng)的四川永鑫肉類食品有限公司、洪雅美好食品有限公司、仁壽金鳳食品有限公司等購(gòu)進(jìn)。兩家企業(yè)均未使用上海福喜食品公司的肉制品原料。并對(duì)兩家生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)，合格率100%。
檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)兩家企業(yè)均存在相關(guān)記錄不齊全的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)要求企業(yè)立即進(jìn)行整改，建立健全原輔材料進(jìn)貨、生產(chǎn)、銷售、添加劑使用、檢驗(yàn)等相關(guān)記錄。
