為進(jìn)一步提高政府及其相關(guān)部門(mén)應(yīng)對(duì)食品安全事故的組織指揮和應(yīng)急處置能力，最大限度地控制、減少和消除食品安全事故的危害，保障公眾身體健康與生命安全。 近日，《晉城市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》正式由市人民政府辦公廳頒布實(shí)施。
按照食品安全事故波及的范圍、發(fā)展態(tài)勢(shì)和可能造成的危害程度分為四級(jí)，分別用紅色、橙色、黃色、藍(lán)色標(biāo)識(shí)，一級(jí)為最高級(jí)別；按照食品安全事故按照性質(zhì)、危害程度、涉及范圍和發(fā)展趨勢(shì)，分為特別重大、重大、較大和一般四級(jí)，有關(guān)部門(mén)根據(jù)事故類別分級(jí)響應(yīng)。
按照?qǐng)?jiān)持統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)；條塊結(jié)合，屬地為主；快速反應(yīng)，協(xié)同應(yīng)對(duì)；以人為本、減少危害；預(yù)防為主，防治并重；科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，依法處置的工作原則，開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管，建立健全食品安全事故應(yīng)急預(yù)案體系，市、縣（市、區(qū)）人民政府組織相關(guān)部門(mén)密切監(jiān)測(cè)食品安全狀況，及時(shí)發(fā)布預(yù)警。
食品安全事故發(fā)生后，按照“先控制、后處理”的原則，迅速實(shí)施先期處置，優(yōu)先控制受污染或可疑食品，防止危害進(jìn)一步擴(kuò)大；盡可能控制、追回已流出的污染食品，把食品安全事故危害降低到最小程度；采取科學(xué)有效的救治措施，盡量避免和減少人員傷亡，確保人民群眾生命安全。
