10月22日，華容縣食安辦副主任帶領(lǐng)、質(zhì)檢局、工商局、食藥局、商務(wù)局、畜牧局負(fù)責(zé)人一行對(duì)該縣賓館酒店餐飲肉及肉制品安全進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查。
此次專(zhuān)項(xiàng)檢查將針對(duì)華容縣食安辦對(duì)全縣肉及肉制品安全進(jìn)行檢查時(shí)所反映的問(wèn)題是否整改到位，監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和采購(gòu)登記等制度；對(duì)經(jīng)營(yíng)肉及肉制品的餐飲服務(wù)單位環(huán)境、經(jīng)營(yíng)許可等加強(qiáng)監(jiān)督檢查，加大檢查力度；督促餐飲服務(wù)單位把好原料肉進(jìn)貨關(guān)，杜絕使用病死畜禽、“口水肉”等不合格原料加工食品；繼續(xù)做好以臘豬肉為主的臘制品采購(gòu)、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)等監(jiān)管工作，督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票工作。
同時(shí)，此次檢查中還將進(jìn)一步加強(qiáng)肉及肉制品的生產(chǎn)加工、流通經(jīng)營(yíng)等環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查，加大對(duì)屠宰場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)戶(hù)、餐飲店等的檢查力度，及時(shí)糾正違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。
