2015年，是鞏固食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)，健全食品安全工作機制的關(guān)鍵一年，綿竹市不斷提高食品監(jiān)管效能和水平，做到依法監(jiān)管、科學(xué)監(jiān)管，不斷提高安全保障水平，切實保障人民群眾食品安全。
一是加強食用農(nóng)產(chǎn)品源頭整治。將食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治納入食品日常監(jiān)管范疇，每月及節(jié)假日或重大活動期間都進行市場檢查，堵住來源，嚴禁使用禁用農(nóng)藥。打擊在飼料原料和產(chǎn)品中添加有毒有害物質(zhì)及在飼養(yǎng)、販運過程中使用“瘦肉精”等違禁藥物的行為；嚴厲打擊制售假劣獸藥以及在水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違法使用禁用藥物和有毒有害化學(xué)物質(zhì)的行為；加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測，加快檢驗檢測體系建設(shè)，實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場準入制度。
二是開展食品生產(chǎn)經(jīng)營小作坊、小攤販專項治理。實行小作坊備案制度，實行分類管理，加大抽檢力度，日常監(jiān)管不少于3次。對食品流通環(huán)節(jié)，加強散裝食品、過期食品、冷凍肉制品、豬肉、腌鹵制品的監(jiān)管整治，食品流通主體日常監(jiān)管不少于1次。對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，按量化分級加強日常監(jiān)管，無證經(jīng)營單位日常監(jiān)管不少于3次。
三是加強培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)。開展食品藥品從業(yè)人員業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)，提升服務(wù)技能，保障生產(chǎn)經(jīng)營安全合格食品藥品。重點組織生產(chǎn)企業(yè)培訓(xùn)《食品標簽標識規(guī)定》和新修訂的GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，組織農(nóng)村廚師持證上崗培訓(xùn)，組織食品安全管理員培訓(xùn)等。
四是加大財政投入力度，為食品安全提供強大資金保障。2015年，市本級安排預(yù)算90萬元用于食品安全相關(guān)工作，將本級食品安全監(jiān)管人員及行政管理，綜合協(xié)調(diào)、抽驗監(jiān)測、風(fēng)險交流等各項工作經(jīng)費納入本級財政預(yù)算，同時加大對執(zhí)法裝備和基層監(jiān)管機構(gòu)辦公場所基礎(chǔ)條件的經(jīng)費保障，強化資金監(jiān)管，提高資金使用效率。
