日前，從福建省衛(wèi)生廳獲悉，即日起到9月，在全省開展為期4個(gè)月的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)"肉及肉制品專項(xiàng)治理行動(dòng)",嚴(yán)厲查處采購和使用注水肉、假冒牛羊肉、病死畜禽等各類有毒有害肉制品的餐飲單位。市民舉報(bào)最高可獲10萬元獎(jiǎng)勵(lì)。
日前，省衛(wèi)生廳印發(fā)了《2013年福建省餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉及肉制品專項(xiàng)治理行動(dòng)工作方案》。對(duì)不落實(shí)食品安全管理制度的餐飲服務(wù)單位，要嚴(yán)格監(jiān)督整改;存在嚴(yán)重安全隱患的，要依法嚴(yán)肅處理，并向社會(huì)公布查處情況。對(duì)餐飲服務(wù)單位采購和使用病死畜禽肉涉嫌犯罪的，應(yīng)及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)，嚴(yán)禁以罰代刑。
各地開展對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位專項(xiàng)檢查，要求各餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品采購索證索票制度，對(duì)不符合規(guī)定的限期整改;嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位從非正規(guī)渠道購進(jìn)使用肉品，嚴(yán)禁購進(jìn)使用未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉品，嚴(yán)禁購進(jìn)使用病死畜禽肉及其制品，一旦查出，從嚴(yán)處理。
《方案》強(qiáng)調(diào)，各級(jí)衛(wèi)生行政部門依據(jù)省政府《福建省食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)實(shí)施方案》和《福建省衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法舉報(bào)處理工作規(guī)定(試行)》，調(diào)動(dòng)群眾充分參與，及時(shí)追蹤查處群眾舉報(bào)線索，及時(shí)核查并回應(yīng)社會(huì)關(guān)注熱點(diǎn)，切實(shí)落實(shí)對(duì)舉報(bào)人的保護(hù)和獎(jiǎng)勵(lì)措施，充分調(diào)動(dòng)群眾舉報(bào)違法違規(guī)問題的積極性。
據(jù)了解，根據(jù)《福建省食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)實(shí)施方案》，市民舉報(bào)食品安全違法行為的，將獲得500元至10萬元的獎(jiǎng)勵(lì)。生產(chǎn)經(jīng)營單位內(nèi)部人員舉報(bào)的，獎(jiǎng)金按照上述標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算后再加50%.舉報(bào)人在舉報(bào)之后積極協(xié)助有關(guān)部門辦案，對(duì)案件查處有特別重大貢獻(xiàn)的，或者案值雖小，但違法犯罪行為危害性大、性質(zhì)惡劣的，可在上述標(biāo)準(zhǔn)之外另外增加獎(jiǎng)金。
