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技術(shù)
2016-06-27 15:15
屠宰過(guò)程中PSE肉、DFD肉的產(chǎn)生與pH值的關(guān)系
2016-06-23 16:36
肉的食用品質(zhì)及物理性質(zhì)概述
2016-06-15 16:24
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2016-06-13 16:01
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2016-06-12 17:16
冷庫(kù)除霉常用方法
2016-06-12 17:10
肉的形態(tài)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)知識(shí)
2016-06-07 16:10
如何降低高溫炎熱季節(jié)雞只屠宰前死亡率
2016-06-06 17:43
高濕環(huán)境對(duì)養(yǎng)羊的危害及防范高溫潮濕的方法
2016-05-31 15:31
分割豬肉操作流程
2016-05-13 16:40
白肌肉、注水肉、注膠肉的鑒別檢驗(yàn)方法
2016-05-03 09:30
淺談肉雞加工管理細(xì)節(jié)
2016-04-29 15:35
蒸煮袋裝食品的殺菌技術(shù)
2016-04-28 16:27
低溫高濕解凍助力大塊凍肉重返“小鮮肉”
2016-03-31 16:06
冷藏車使用如何規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)?
2016-03-31 15:42
牛肉排酸的工藝和步驟
2016-03-25 16:17
肉雞雞群的水線管理
2016-03-18 14:30
醬鹵鴨肉去腥技術(shù)探討
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牛羊骨頭綜合加工技術(shù)
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肉制品包裝的幾個(gè)特點(diǎn)
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鄭州喬優(yōu)應(yīng)邀參加“2023京津冀畜禽屠宰高質(zhì)量發(fā)展論壇”
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院肉品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì) 構(gòu)建了一種基于單原子納米酶的比色-熒光雙模式生物傳感器用于冷鮮肉新鮮度快速檢測(cè)
廈門鈞鼎鑫在“2023京津冀畜禽屠宰高質(zhì)量發(fā)展論壇”作技術(shù)演講
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料所專家提出肉雞生產(chǎn)中抗生素替代品研究與應(yīng)用意見
燒烤風(fēng)味平遙牛肉干的加工工藝
我國(guó)科學(xué)家發(fā)布獨(dú)龍牛高質(zhì)量基因組序列
新型質(zhì)譜數(shù)據(jù)采集與處理方法實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品中有害物質(zhì)的高通量識(shí)別與定量分析
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低溫牛肉制品在保質(zhì)期內(nèi)出水如何解決？
低溫快速微凍技術(shù)概要
磷酸鹽在肉類加工中的作用及使用中應(yīng)注意的問(wèn)題
國(guó)內(nèi)生豬屠宰行業(yè)燙毛方式綜述
什么是豬肉分割的1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)、4號(hào)肉？
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先進(jìn)的屠宰工藝技術(shù)與肉品品質(zhì)保障
超高壓滅菌加工設(shè)備對(duì)肉及肉制品的質(zhì)量質(zhì)構(gòu)的影響
我國(guó)低溫肉制品加工技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及未來(lái)方向
屠宰過(guò)程中PSE肉、DFD肉的產(chǎn)生與pH值的關(guān)系
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