三項整治目標

　　根據(jù)《方案》要求，到2015年底，基本建立起與全市經(jīng)濟社會發(fā)展水平相適應的食品安全監(jiān)管體制機制，創(chuàng)建為國家食品安全城市。整治目標達到食品安全整體狀況良好、食品安全治理水平穩(wěn)步提高、公眾滿意度顯著提升。

　　食品整體抽檢合格率高于全省平均水平，其中食品安全評價抽檢合格率達到93%以上，食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢監(jiān)測總體合格率達到96%以上，沒有發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件。

　　基本建立起完善的食品安全監(jiān)管體系，監(jiān)管執(zhí)法實現(xiàn)全覆蓋，食品安全問題有效整治，食品行業(yè)依法誠信經(jīng)營，產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，社會共治格局基本形成，在全省食品安全工作考評中名列前茅。

　　公眾對各級政府及相關(guān)監(jiān)管部門食品安全工作措施認可度高，人民群眾對食品安全現(xiàn)狀總體滿意度達到70%以上。

　　九項整治任務(wù)

　　《方案》要求，堅持標本兼治、著力治本，深入排查風險，重拳出擊、嚴查重罰，集中開展整治行動，消除隱患，逐步規(guī)范，主要開展食品生產(chǎn)加工“小作坊”整治行動、“小食品店”整治行動、“小餐飲”整治行動、“小攤販”整治行動、“小飯桌”（校外托管機構(gòu)）整治行動、“鮮奶吧”整治行動、嚴打食品生產(chǎn)經(jīng)營非法添加行動、集體食堂整治提升行動、打擊“四黑”（黑工廠、黑窩點、黑作坊、黑交易）行動等九項整治任務(wù)。

　　其中，出臺中小學生“小飯桌”（校外托管機構(gòu)）管理辦法和“鮮奶吧”管理辦法，嚴厲打擊“兩超一非”（超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)）違法行為，以學校（含托幼機構(gòu)）、機關(guān)、企事業(yè)單位、建筑工地食堂、集體用餐配送單位為重點場所，以持證情況、管理制度、食品及食品原料購進、食品加工環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣、食品添加劑使用、從業(yè)人員健康體檢及知識培訓等為重點控制點開展風險隱患排查，嚴防群體性食品安全事件發(fā)生。

　　九項保障措施

　　為了調(diào)動各方面的積極性，夯實工作保障，齊抓共管，形成維護食品安全的協(xié)同共治新常態(tài)，《方案》要求落實九項保障措施。

　　其中包括落實網(wǎng)格化監(jiān)管責任，加快推進縣級監(jiān)管體制改革，進一步健全市、縣（市、區(qū)）、鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）四級監(jiān)管網(wǎng)格，合理劃分監(jiān)管職責，實現(xiàn)食品監(jiān)管全覆蓋；探索建設(shè)食品安全追溯平臺，加快推進商務(wù)部第三批肉菜流通追溯體系試點工作；落實“行刑”銜接機制，建立食品農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管與公安部門聯(lián)席會商制度，定期通報整治進展情況，會商案件查辦事項，協(xié)商解決存在的困難和問題；建立執(zhí)法協(xié)作制度，明確案件移送和交接工作流程，食品農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管部門及時移送涉嫌犯罪案件，并提供專業(yè)技術(shù)支持等。

　　《方案》還在加大科普宣傳力度、實施重獎舉報制度、健全工作督導考核機制等方面提出了具體要求。