為順應廣大消費者對食品安全日益增高的現實需求，進一步規(guī)范食品安全監(jiān)督抽檢工作，推動食品安全深度監(jiān)管，陜西省渭南市食品執(zhí)法監(jiān)察支隊在2015年度從加大培訓力度、規(guī)范監(jiān)督抽檢流程等幾個方面對監(jiān)督抽檢工作進一步規(guī)范提高。
2015年度支隊共完成食品安全監(jiān)督抽檢416批次，其中省級監(jiān)督抽檢129批次，市級監(jiān)督抽檢253批次，元宵、粽子、月餅、桶裝水等專項監(jiān)督抽檢34批次。全年抽檢主要涵蓋飲料、冷凍食品、罐頭、蜂產品、調味品、焙烤食品、酒類、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及蔬菜制品、水果及水果制品、水產及水產制品、糧食及糧食制品、豆類及豆類制品等14個大類的食品、主要包括全市12個縣（市、區(qū)）的生產、流通環(huán)節(jié)，以農貿市場、超市、批發(fā)市場、小食雜店、小作坊為主，并嚴格按照樣品的物理、化學和生物學等特性及其標簽標識上注明的儲運條件，配備相應的溫、濕度測量儀表、保溫箱等，在抽樣后及時送至檢驗檢測機構，確保樣品在保證完整性及原始性的前提下完成樣品檢驗。自今年以來，每季度的抽檢信息及檢驗結果由市食藥委通過省市政府門戶網站進行公示，使廣大消費者及社會各界人士及時了解食品安全狀況，對食品消費作出理性判斷，充分發(fā)揮媒體效應警示消費者，實現人人參與食品安全監(jiān)管，從而實現社會共治，并對違法企業(yè)起到震懾，更能使不法企業(yè)無處遁形。
該支隊在下一年的食品安全監(jiān)督抽檢工作中，將進一步嚴格貫徹落實《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（總局11號令），嚴格執(zhí)行國家食品藥品監(jiān)管總局、省局各項規(guī)章制度及市食藥委監(jiān)督抽檢方案，科學合理安排抽檢計劃，通過抽檢及時從龐大的食品消費市場發(fā)現食品安全問題，并幫助企業(yè)查找問題來源提高產品質量，對違法企業(yè)迅速依法進行處理，為廣大市民創(chuàng)造安全的食品消費環(huán)境，讓廣大消費者買得放心、吃得安心。
